烹飪藝術是一個微妙的問題。 不用說，有多少種不同的設備可以幫助廚師和簡單的家庭主婦發明？ 卡薩斯，煎鍋，平底鍋和各種材料塗層平底鍋幫助我們準備美味和健康的菜餚。 今天我們將討論陶瓷鍋 - 這種廚房用具的優點是什麼，最重要的是，如何正確使用它。
陶瓷鍋的特點和性能
首先，我們注意到這些菜餚的生態兼容性。 在由陶瓷製成的鍋中，您可以安全地準備食物，並確保它對您的健康有益。
耐熱性是這種材料的另一個優點。 它可以承受高達450°C的溫度！ 在耐熱陶瓷鍋中，您可以在烤箱中絕對烹飪任何一道菜。
在這種情況下，這樣的盤子的內表面不能被上油（例如，在烤箱中 燉蔬菜 時），並且將水添加到最小量，因為這樣的罐具有良好的空氣流動性並吸收，然後放棄水。
你可以使用陶瓷鍋不僅烤蔬菜和肉，而且還準備第一道菜。 用這種鍋烹製的羅宋湯，味道與真正的俄羅斯烤箱烹製的沒有區別。 嘗試它並親自評估它！
由於陶瓷不容忍溫度變化，強烈建議不要將其放入熱烘箱中，相反，將其取出至冷表面。
並不是每個人都知道這一點，但陶瓷是儲存產品的絕佳材料。 這種平底鍋裡的牛奶在幾天內不會酸化，在麵粉和麥片裡，昆蟲不會開始。
但與此同時，陶瓷壺與其他類型的用這種材料製成的盤子相比，其特點是其易碎性。 即使受到很小的衝擊，它也可能會破裂或破裂，因此您應該盡可能小心地處理陶瓷盤。
如何使用陶瓷盆？
使用這種器具的規則簡單易懂：通過觀察它們，你將延長你的盤子的壽命和使用它的樂趣：
- 在第一次使用之前，將您的新鍋放入冷卻的（不冷的）水中10分鐘;
- 陶瓷鍋專為烤箱而設計，不適用於燃氣灶;
- 禁止將陶瓷盤放入微波爐中，也不得在明火上煮東西;
- 開始做飯，把鍋只放在冷烤箱裡，
- 清洗一盆陶瓷時，請使用柔軟的海綿。 不要將其暴露於研磨材料和物質。