根芹菜和葉子的主要區別在於根是最有價值的。 因此，必須盡最大努力，使其根源足夠大，多汁。 您還需要知道何時挖根芹菜才能獲得最佳效果。
栽培根芹菜苗方法，即在2月份在盆中種植種子，以便在開放地面已經開始發熱之前。 在幼苗生長階段，你需要做出雙重選擇，每次縮短主根約三分之一。
在根芹菜中，有用物質不會在葉片中積累，而是逐漸“留”到根部作物中，所以在夏季您不需要切掉地上部分。 並且在收穫之前僅幾週，有必要切斷側面下部葉和芽。
關於根芹菜的不同之處在於它不需要被黑客攻擊。 相反，從他的根部開始，地球逐漸鏟起，同時平行移除側根。 芹菜生長的土壤應該潮濕，但不要潮濕。 為了使根部作物形成漂亮，規則的形狀，沒有側向過程和根部，遵守這些條件是必要的。
確保到7月底，根部已經很好地突出到地面以上。 定期餵養骨灰，蕁麻浸液或漿液。
收穫根芹菜
在缺乏經驗的農藝師中，可能會出現一個相當合理的問題 - 何時去除根芹菜？ 這個問題是非常重要的，因為如果你在截止日期前刪除根作物，它將沒有時間成熟到最終獲得正確的尺寸和重量。
收穫根芹菜的時間是在10月份，你不需要急於收集，因為它容忍冷卻井。 你可以在第一次霜凍之前讓它增長。 但同時，確保根部作物不會落入霜中 - 這會對其儲存過程產生負面影響。
你可以用乾草叉挖一個芹菜，以免損壞根部。 最簡單的方法就是把它拉出來。 之後，它的綠色部分幾乎被切斷了。 頂部可以在這裡放在床上 - 明年，它們將用於土壤的施肥和衛生處理。
如何存儲根芹菜？
取決於存儲位置，您需要在存儲它們之前處理根。 例如，如果您將其存放在地窖中，則只需切割頂部即可。 如果你在家裡儲存，你需要清洗根部，清理地球上的殘餘物，把它們放在單獨的袋子裡，或者將它們包裹在膠片中並放入冰箱中。 芹菜不是特別喜歡冬季儲存條件，可以躺到明年夏天。
最好把它放在辦公室裡，你通常在那裡儲存胡蘿蔔和甜菜。 在冷凍室中，芹菜失去了它的特性，只能在熱處理過的菜餚中使用。
關於芹菜的好處
芹菜的 有用特性及其在烹飪和傳統醫學中的應用是一個獨立的章節。 簡而言之，我們可以說，你可以直接吃生根形式的芹菜。 它被添加到沙拉，
根芹菜，使用的原始形式，飽和我們的身體所有必要的微量元素。 將它添加到新鮮蔬菜的沙拉中，在“Olivier”中，在蔬菜燉菜中。
對於那些想減肥的人來說， 芹菜 將是最好的助手。 它含有有助於應對不必要的熱量並擺脫多餘體重的物質。