不銹鋼盤子可以稱為理想盤子。 它們抗震，耐磨，耐用，不怕震動，碎屑，刮刀和叉子劃傷，並且由於底部較厚，它們始終均勻地加熱。
底部厚的不銹鋼盆的優點
不銹鋼鍋被認為是最好的選擇，因為不銹鋼不怕腐蝕，因此不會影響準備好的碟的味道，完全抵抗機械損傷。
另外，這種盤子很容易使用，不需要特別的照顧，它可以 用 鐵刮刀 清洗和清潔 ，而不用擔心損壞表面。 鍋容忍高溫，可用於所有類型的盤子。
鋼製餐具唯一的缺點 - 加熱太快，消除了兩層和三層加厚底部的外觀。 在這樣的燉鍋裡，熱量分佈均勻，實際上沒有機會將食物燃燒到牆壁和底部。
如何選擇厚底的金屬鍋？
購買不銹鋼平底鍋時，請在包裝或炊具底部尋找類型18/10，08/14，12/13和12/18。 這些是合金中的鉻含量（第一位數字）和鎳（第二位數字）。 分數的序數越高，菜品質量越高。
因此，最好的不銹鋼 - 標記18/10。 這是一種叫做醫療的鋼鐵。 在這種情況下，鍋和鍋的底部越厚，加熱越均勻。 如果牆壁厚度超過0.5毫米，底部厚度超過3毫米，則菜餚中的食物不會燃燒。 底部厚2或3層的鍋被認為是最好的選擇。
在這種情況下，沒有必要追逐昂貴的品牌產品。 俄羅斯“卡秋莎”和“豐收”生產的底部厚底茶壺完全符合家庭主婦的現代要求。