只有真正的咖啡大師同意手動研磨咖啡，試圖完美地完成一切。 畢竟，手磨機和咖啡研磨機無可爭議的優勢在於，在這個過程中，它們不會過熱，也不會加熱保留所有好處和香氣的 咖啡豆 。
手動咖啡研磨機的裝置
手動研磨機的設計有所不同，但它們全部的核心是磨石，它們旋轉，研磨穀物。 在這種情況下，一個磨石固定地連接到支架的底部，並且第二個通過旋轉手柄而旋轉。
手動磨床有兩種類型 - 東歐和歐洲。 東方手動機械咖啡研磨機具有圓柱形狀，並且始終由金屬製成。 手柄位於頂部，一部分可拆卸，已經磨碎的咖啡存放在此處。
歐洲咖啡研磨機類似於木箱，手柄可以在上面和側面。 在他們中，研磨咖啡的容量非常小。
如何選擇手磨機？
在購買手動磨床之前，請注意其製造材料，特別是磨盤。 帶有陶瓷磨石的手磨機非常脆弱，如果使用或掉落不當，可能會損壞。 然而，它的優點是，磨石不會磨損，並保持咖啡的味道非常好。 鑄鐵磨石更耐用，但隨著時間的推移，它們會賦予飲料金屬味道。
另一個重要的點是咖啡研磨機的功能。 這個概念包括諸如磨削程度的調整，磨碎咖啡容器的容量，穀物容器的容量等指標。
如果你喜歡在每次準備飲料前磨咖啡，那麼就不需要大容量，就像一個放置穀物的大碗一樣。 如果你想保存一點點，盡可能快地使用這種材料，這樣咖啡不會失去它的美味。