不久之前，我們了解雕刻 - 這是一千年前在東方發明的藝術。 它代表藝術性的切割。 在英語中，雕刻這個詞的意思是“雕刻”。 你可以用肥皂和冰塊，蔬菜和水果，奶酪和巧克力切割出木頭和石頭 - 簡而言之，就是從可切割的任何足夠可塑性材料中切出。
這種藝術需要高超的技巧，因為處理雕刻工具並不那麼容易。 對於切割，使用特殊尖銳的“泰式”刀，以及各種刀具，模具，凹槽和模板。
烹飪雕刻在我們的文化中已經變得很普遍：用異想天開地切開水果（換句話說，用 水果雕刻 ）和蔬菜來裝飾節日餐桌。 通常他們選擇鮮豔多汁的蔬菜：黃色，綠色，紅色，橙色。 這是西紅柿和胡蘿蔔，辣椒和南瓜，蘋果和橘子。 使用雕刻技術，您可以裝飾任何菜餚，無論是第二道菜還是甜點。
如果你想學習藝術性的食物切割，你甚至可以在家裡。 要做到這一點，這足以訓練，結果不會減慢。 與此同時，我們為您提供一個小型的初級雕刻大師班，讓初學者掌握這一有趣的藝術。
從蔬菜雕刻：初學者的大師班
- 首先，準備產品：一些白色沙拉燈泡，白菜叉（白色或北京）和一個中型胡蘿蔔。 所有的蔬菜應該清潔乾燥：這是雕刻中非常重要的一點。 從工具你只需要一個小的
- 盡可能平坦地選擇扁平和扁平的捲心菜葉子。 他會模仿荷葉，躺在水面上。 如有必要，您可以修剪不平整的部分，但最好不要這樣做，並保留捲心菜葉的原始形狀。
- 現在直接進行雕刻。 將燈泡橫切成兩個相等的部分，並從其中一個用小刀切割一小段。
- 繼續剪出相同大小的細分，然後移動一圈。 當燈泡分成幾層不同的尺寸時，將它們連接在一起，相對於前一層稍微移動每層。 因此，你的燈泡將開始像一朵白色的蓮花。
- 下一階段的工作將是將一塊胡蘿蔔轉化為花中。 要做到這一點，用3-4毫米厚的圓切割蔬菜，並選擇最美麗和最大的蔬菜。 給它一個八角形的形狀，切割幾毫米的邊緣。 在這塊胡蘿蔔上應該做一些直角切割 - “格子”。
- 確保未來蓮花的中部略大於燈泡孔 - 它不應該落入內部。
- 桌子的這種裝飾適合節日盛宴或浪漫晚餐。 這種雕刻圖案不適用於食品，並起到裝飾作用，但如果需要可以食用。 因此，根據上述技術，切下一些蓮花（一塊板不超過2-3個），並輕輕放在先前放置在水面上的白菜片上。 為此目的的餐具應盡可能選擇寬闊平坦。
一種類似的初學者產品可以用水果雕刻技術製作。 另外請注意，您可以從胡蘿蔔 ，西葫蘆甚至紙上製作創意工藝品 。 藝術剪裁，無論是什麼材料，都是一個非常漂亮的創意活動。 祝您在掌握雕刻方面取得成功！