西蘭花以其口味和各種維生素和礦物質含量高而聞名。 因此，許多家庭主婦不僅想在夏天使用蔬菜做飯，這並不奇怪。 對他們來說，真正的問題是：如何在冬天儲存西蘭花？
如何在家裡儲存西蘭花？
關於如何儲存西蘭花捲心菜的問題，有幾種答案。 它可以保持新鮮，乾燥或冷凍。 在這種情況下，冷凍被認為是最便利的儲存方式之一。
冷凍蔬菜最好在6月至7月的夏季進行。 冷凍過程包括以下步驟：
- 仔細選擇西蘭花。 水果必須完好無損，不腐爛，年輕而不過熟。
- 用流水沖洗蔬菜。 更好的是，將它們浸泡在鹽水中半小時，然後沖洗。 這將有助於消除污染物和殺蟲劑的所有痕跡。
- 有必要去除植物的所有莖和葉，只留下花序。 它們被拆分成更小的部分。
- 鋪設一小部分單獨的容器或從中取出空氣的塑料袋。
- 按照從-18到-23℃的溫度範圍放置在冷凍機中。
很多人都擔心這個問題：如何將西蘭花儲存在冰箱裡？ 如果滿足這些條件以準備冷凍，蔬菜將在正常條件下儲存9個月，並在冷凍室中冷凍 - 最長14個月。
如何為孩子儲存西蘭花？
為孩子準備冬季儲存蔬菜有它自己的特點：
- 花序一定是堅定和年輕的。 應該排除任何損壞或黃色的存在;
- 建議將西蘭花浸泡1-2小時以排除兒童過敏的發生;
- 凍結的蔬菜應該是乾燥的形式，鋪設在小型容器中。
觀察準備西蘭花儲存的必要條件，你可以在冬季製作這些健康蔬菜的庫存。