比利時美食是佛蘭德的簡約，德國的堅固和法國的精緻的奇妙和非常美味的組合。 他們知道如何和喜歡美味地吃東西 - 比利時 有很多餐館，每平方公里比其他任何歐洲國家都有更多的“星級”餐館。 比利時的美食多種多樣：肉類和海鮮，蔬菜和奶油，奶酪和黃油，葡萄酒和啤酒都非常活躍。 順便說一句，比利時是著名的炸薯條的發源地。
比利時美食主要提供簡單的食譜 - 那些在家裡很容易複製的食譜。 但是，儘管如此，絕大多數菜餚都能滿足要求最苛刻的美食家 - 然而，在世界上，很難找到比比利時人更加苛刻的美食，因為他們甚至比法國人遜色。
湯和小吃
“主”比利時湯 - 魚或牡蠣，用芹菜煎煮而成。 比利時人和配培根和餅乾的豌豆湯，雞湯，豬肉和芹菜肉湯，蘑菇湯和三文魚湯。
傳統的比利時小吃（順便提一下，這通常不是在送達第一道菜之前提供的，而是與湯同時服務） - 弗拉芒語中的蘆筍，“用生雞蛋，帶黃油和青菜的荷蘭芹，帶西紅柿的蝦，蛋黃醬“la tomato-shrimp”，奶酪球“槌球帕瑪森”，各種三明治，用於裝飾的洋蔥和蘿蔔，各種沙拉，當然還有奶酪：erv，maro，巴爾馬干酪等。
| | |
主要課程
也許，最受歡迎的比利時民族美食應該被認為是一種熱土豆 - 用蔬菜肉湯和香菇肉或魚（最常用的鰻魚）燉。 這道菜有兩種選擇：無論是在湯盤中加入醬油奶油湯，還是在湯盤中單獨加入液體，還有肉類或魚類，作為單獨的裝有米飯配料的盤子。
如上所述，法國薯條在比利時“發明”。 一般比利時美食的特點是“廣泛”使用馬鈴薯烹飪各種配菜。 這裡的主菜也非常多樣化。
世界上比利時美食最有名的菜餚之一就是佛蘭芒Carbonado。 然而，弗萊明斯自己稱之為“炭火”。 這種美味的菜餚是由豬肉碳酸鹽製成的：首先，將豬肉用洋蔥，胡蘿蔔，大蒜和調味料在黃油中煎炸，然後用啤酒燉。 這裡的牛排和牛排廣泛應用於各種調味品，從酸甜到非常清爽。 還有很受歡迎的是jambon d'Ardennes - 阿登火腿，或者更確切地說，熏火腿，肝章，熏三文魚配蘆筍配料（它也很受歡迎，作為配菜和土豆），蝦醬海洋語言，配莎莎醬的貽貝。
| | |
| | |
甜點
比利時人喜歡甜食，並懂得如何烹飪。 在過去的幾十年中，只有比利時的巧克力才值得信賴，它將瑞士產品從“世界第一巧克力”的地位自信地“轉移”了！ 還有著名的比利時華夫餅！ 列日 和 布魯塞爾 兩個城市是其中一個有著數百年曆史的爭端，其晶片更加美味，並且他們的品嚐一直在旅遊名單上，這些都是在訪問這些城市時必須完成的。 然而，這些並不是這些城市值得關注的唯一甜點：在列日，您還應該嘗試烤梨和一束 - 在煎餅和油條之間，以及在布魯塞爾 - 比利時餅乾的提拉米蘇。
其他比利時城市也因其原創甜點而聞名。 所以，在參觀 根特之後 ，一定要嘗試一下“gentse-moccen”蛋糕，在Dinan--被認為是比利時最好的餅乾餅乾。 Malmedi 以奶油酥皮而聞名， 布魯日將 提供杏仁蛋糕和焦糖餅乾。
| | |
飲料
比利時是一個啤酒之鄉。 它在這裡生產超過一千種品種！ 然而，比利時生產的葡萄酒，儘管與法國和意大利葡萄酒相比，“促銷”要少得多，但其質量和風味特徵並不遜色。 啤酒和葡萄酒都廣泛用於烹飪。 從非酒精飲料中最受歡迎的是咖啡; 比利時擁有原始的用攪打蛋黃製作咖啡的方式。 許多當地人在冷飲狀態下喝這種飲料。
| | |
