牛蒡 是一種兩年生草本植物，是民間醫學中最受歡迎和廣泛使用的植物之一。 此外，在一些國家，它被認為是一種蔬菜作物，它在種植園裡種植和食用。 為了醫療目的，最常使用牛蒡根，有時也使用葉和果實。
在第一個秋天收穫牛蒡，或者在極端情況下，在植物生命第二年的春天收穫牛蒡，因為在此期間營養物質的濃度盡可能高，而且根本身是多汁且肉質的。 在第二年，積累的物質開始花費在莖的生長上，到了秋天，藥用和烹飪目的的根就不再適合。
牛蒡根有什麼用處？
牛蒡根 含有多醣菊糖，精油，丹寧，蛋白質，礦物鹽，維生素等，含有大量的維生素C.
牛蒡根的癒合性能非常不同。 它具有利尿，利膽和發汗的特性，改善胰酶的產生，使肝臟，腎臟，膽囊的功能正常化，有助於從體內去除鹽和結石。 在民間醫學中，牛蒡根用於咽喉和口腔粘膜的炎症，一些皮膚病，胃腸道疾病，代謝紊亂，風濕病。
基於牛蒡的製劑被用作傷口癒合劑，抗炎劑，抗糖尿病劑。
在美容方面，牛蒡根用於加強和刺激頭髮生長。
用牛蒡根治療
- 為了使胃腸道的工作正常化，使用牛蒡根煎液。 將一大湯匙地面的根倒入一杯水，用小火煮10分鐘，然後再堅持20分鐘。 在吃湯前，每天四次在湯匙上煎湯。
- 作為膽囊和腎臟結石的補救措施，使用2湯匙根的湯劑。 將研磨的原料倒入三杯溫水中，堅持大約兩個小時，然後煮四分之一小時。 然後過濾並在飯後一天三次取三分之一杯。
- 作為利尿劑準備下一個肉湯：5湯匙牛蒡根倒入一公升水煮沸，直到水分蒸發一半，然後加入3-4茶匙蜂蜜。 每天服用2-3湯匙的混合物。
- 如果關節有問題（特別是風濕病），建議使用牛蒡根汁混合蔬菜油，比例為2：1作為壓縮。
- 當濕疹和癒合不良的潰瘍使用由新鮮牛蒡根製備的軟膏時。 25克的根倒一杯油（最好是橄欖油），並堅持一天，之後，他們煨了一刻鐘。 將成品存放在冰箱中。 在損傷部位，局部應用軟膏，以蘸油酊的紗布壓緊。
用於頭髮的牛蒡根
- 為了加速頭髮的生長，使用基於牛蒡根的濃縮肉湯的面膜。 將一湯匙原料倒入一杯沸水中煮沸，直到一半水分蒸發，然後將其與加熱的內部豬油脂按等比例混合。
- 清洗後，建議加強頭髮用牛蒡根煎液沖洗頭部。 它也是有用的一周兩次從牛蒡根擦頭髮和頭皮汁的根。 為了準備這種果汁，將新鮮的根洗淨，在細磨機上揉搓並擠壓。 所得到的果汁用水稀釋一半並用於揉搓。