為了準備一些菜餚，你有時需要預先研磨配料。 當然，您可以用廚房刀做到這一點，但使用特殊設備 - 也稱為切碎機的產品的切碎機更容易，更快速，更安全。 讓我們來看看他是什麼。
如何選擇食物切碎機？
斬刀的唯一功能是研磨。 這個裝置看起來像一個小容器，裡面是非常鋒利的刀。 不要將這種迷你食物粉碎機與攪拌機或食物處理器混淆。 切碎機不能混合高質量雞尾酒或混合麵團，但他巧妙地切割產品，並且磨削速度不取決於其硬度。 在粉碎機的幫助下，即使是堅果，穀物咖啡甚至冰塊等固體食物也可以變成粉末。
電動廚房切碎機的工作原理是：當你拿著按鈕時，刀子旋轉和磨碎。 一旦釋放按鈕，機制就會停止。 這使您可以獨立調整粉碎產品的一致性，並在恰當的時間停止。 廚房菜刀的主人指出，這種設備非常適合製作含土豆泥，肉醬，肉末，切碎的綠色蔬菜或奶酪的湯。 除電氣外，還有碎紙機的手動模型。
不同品牌的菜刀的設計是相似的，但它們各有其特點。 非常方便，例如，帶有用於餵養產品的頸部的器具。 傑出的樂器和碗的大小 - 從0.2升到1.5升。 因此，碗越大，其中產品的體積就越大。 但是，如果您購買純粹用於製作嬰兒泥的菜刀，則不應該為容量大的模型多付款。
在斬拌機買家中，Vitek，Maxwell，Bosch，Tefal等破碎機非常受歡迎。