家務事消耗大量時間並不是秘密。 據統計，我們每個人每天每天給2-3小時的生活在廚房水槽和灶台附近“跳舞”。 這就是為什麼設備如此受歡迎，至少可以幫助一點點，但節省時間：食品加工機，洗碗機， 多元化和壓力鍋。 關於如何使用壓力鍋，但不是一個簡單的，而是一個舊的，我們今天會談談。
壓力鍋如何工作？
任何壓力鍋的工作（無論現代還是從祖母繼承而來）都是基於這樣一個事實，即水的沸點直接取決於罐內的壓力。 壓力鍋內的蓋子緊密關閉所帶來的壓力可以使烹飪食物的溫度遠遠高於傳統平底鍋，從而將烹飪時間縮短數倍。 壓力鍋的設計很簡單，就像所有的天才一樣：由於特殊的墊圈和鎖定機構，蓋子和閥門（主要和幾個緊急件），一個平底鍋緊緊地粘附在平底鍋上。
如何使用舊壓力鍋？
壓力鍋的主要工作元件之一是一個橡膠密封 - 沒有它的單位將開始通過蒸汽，並成為一個正常的鍋。 因此，首先要檢查鬆緊帶是否有裂縫和裂縫，如有必要，請更換新的鬆緊帶。 如果檢查成功，我們轉而進行烹飪，不要忘記，您可以將壓力鍋的體積不超過2/3，並且必須將水倒在底部。 之後，壓力鍋可以關閉，確保蓋子已經牢固固定並放在火上。 在這樣做的時候，如何使用高壓鍋進行天然氣的處理有一定的規定。 所以，火焰的直徑必須與底部的直徑完全一致，絕不能超出其極限。 一旦鍋開始放出蒸汽，發出特有的嘶嘶聲，需要減少火勢，並在配方中設定的時間內完全關閉。 然後將壓力鍋置於冷水流下，只有冷卻後才打開。