在所有種類的蔬菜中，在冬季放縱自己 - 芹菜 是很有用的。 它含有豐富的各種微量元素和維生素，在冬季不可替代。 你可以每天吃，加入不同的菜餚。 讓我們來了解一下如何在冬天適當地儲存芹菜，這樣儲藏損失很小。
如何儲存芹菜根？
冬季保存根作物最容易，但條件是有一個濕度很高的地下室（高達90％）。 要做到這一點，你需要準備沙子或鋸末的容器。 在他們中，芹菜被埋葬，把子宮頸留在外面。 為防止真菌病在混合物中擴散，加入少許熟石灰。
如果有機會找到天然粘土，那麼其中的芹菜也完好保存。 有必要準備一個像酸奶油一樣的粘土和水的“談話人”。 其中，根莖類蔬菜完全浸漬，只留下頂部乾淨，然後在街上曬乾。 你可以把這種芹菜放在格子箱子裡。
如何存儲葉芹菜？
芹菜蔬菜比根部更難儲存。 儘管各種各樣的技巧，它非常溫和，並且很快就會破壞。 但嘗試仍然值得。 最好的辦法是盡可能長時間地吃芳香有益的蔬菜 - 在秋天將土壤和土塊一起挖掘，然後將其移植到盒子中。 它可以放置在陽台上或地窖裡。 所以有可能將工廠保存數月。
葉子可以很好地切碎並分批凍結。 因此，在冬季，使用它們烹飪不同的菜餚和沙拉十分方便。 或者他們可以在室溫下乾燥並用茶點調味。
如何將乾芹菜放入冰箱？
芹菜莖可以高效地儲存很長時間。 要做到這一點，他們被放置在+5°C的溫度冰箱的蔬菜室。 為了減少莖中水分的損失，並且為了防止蔬菜早期枯萎，需要用紙包裹。
在任何情況下，您都不能將袋子和食物薄膜用於長期儲存。 在它們中，芹菜完好保存不超過兩週，之後它變質並變得不適合食用。 因為這種蔬菜會很苦，所以冬季儲存的莖沒有箭頭是很重要的。