每個家庭主婦都知道甜菜可以煮什麼。 烏克蘭羅宋湯，裘皮大衣下的鯡魚，香醋 - 所有這些我們都非常高興地吃了。 但是，如何正確儲存甜菜，不是每個人都知道的。
如何在冬季儲存甜菜根：準備
為了保持甜菜保存到春天，你需要學習如何正確地收集甜菜。 這應該在乾燥的天氣下完成。 最有利的時期是十月中旬。 就在這段時間天氣變涼，但霜凍還沒有到來。
在陽光下曬乾後需要甜菜根。 之後，除去土地的遺體，但你不能清洗甜菜。 接下來，你需要仔細看看損傷或疾病的根源。 這種甜菜根不宜儲存，最好一次性使用。
在家裡儲存甜菜包括仔細修剪樹葉。 切勿剝落葉子，這會損害甜菜。 離桿不超過2厘米。 現在將根部置於乾燥且通風良好的房間中進行最終乾燥。 在這種情況下，甜菜應該花費大約一周的時間。
存儲甜菜的方法
最好的條件是地窖或地窖，溫度不超過2°C 為這些目的使用沙子是很好的。 它不允許水分蒸發，不允許腐爛作物，防止黴菌的出現。 這樣在冬季儲存甜菜是正確的，因為根部作物不會開始疼痛或變乾。 可以用泥炭或木屑代替沙子。 如果您決定將甜菜存放在一個盒子裡，最好將中等大小的根作物放在底部 - 它們更好地儲存 - 而較大的放在頂部。
保存良好的甜菜根，灑上白堊或木灰。 嘗試用粘土波普爾的方法。 她被塗上根菜並儲存。
可以將作物存放在塑料袋中。 一個包裝可容納多達40公斤的蔬菜。 最重要的是不要關閉或捆綁一個包裹，只要把它打開即可。
過了一段時間，你可以檢測到干腐病的外觀。 這是一種非常常見的疾病。 預防，每月一次，你需要拿起甜菜，並選擇所有爛根作物。 受影響的地區可以砍伐和灑木灰。 這種方法有助於長期保存收穫。
如果您注意到甜菜開始萌芽，請注意儲存的濕度和溫度。 一定要剪掉頂部，以免它將水分吸出根部。
如何在公寓儲存甜菜？
如果房子或小屋裡有地下室，這很好。 但如何在沒有這種條件的公寓裡儲存甜菜？ 使用聚乙烯袋的方法是可以接受的。 這樣的包（必然打開！）可以放在靠近門的陽台上。 您可以使用盒子代替包裝。
您可以將甜菜儲存在冰箱中，因為它可以完全保存在0°C的溫度下。 在底部的箱根蔬菜
如果你在冰箱裡放一盒甜菜根，一天后，可能會有一滴水。 一定要幹甜菜根。 保存在包裝內，防止受霜凍影響。
如果您決定在室溫下儲存蔬菜，則應均勻地放在箱子的底部。 這將有助於避免腐爛。 如何儲存甜菜有很多種方法，但有一條規則適用於每個人：不時醃甜菜，保持儲存條件。