不久之前，醫生們就是否對蕎麥過敏。 但今天它已經被人們可靠地稱為：蕎麥片和它的產品可以在成年人和孩子身上引發過敏反應。 最近，第一次嘗試這種食物的嬰兒出現越來越多的類似現象。
為什麼孩子對蕎麥過敏？
與其他穀物如小麥和大米不同，正是由於缺乏麩質（它是一種強烈的過敏原），蕎麥一直被認為是低過敏食物。 但與此同時，蕎麥大量含有植物蛋白 - 球蛋白，醇溶蛋白和白蛋白。 由於他們，蕎麥是非常有營養的，但在一些容易過敏的人，這些蛋白質的酶可以引起負面反應。
在嬰兒中，甚至在蕎麥粥上也會發生過敏，這是他的母親在餵食前不久吃的。 因此，跟踪哪種產品引發反應非常重要。
對蕎麥過敏 - 症狀和治療
成年人和兒童食用蕎麥食物的反應表現出不同的方式。 如果在成人身上主要是蕁麻疹，嘴唇腫脹，咳嗽，打噴嚏，頭痛，有時還會腹瀉，那麼嬰兒對蕎麥過敏通常伴隨著身體出現皮疹，腸功能受損，流鼻涕和眼淚。 即使是單一表達的症狀也會談論過敏，而主要任務 -
治療對蕎麥以及任何其他產品過敏的主要規則是儘早檢測過敏原並將其排除在飲食之外。 對於診斷，使用標準方法 - 過敏原，抗體測試和皮膚測試。 在治療方面，主要是用抗組胺劑（ Fenistil ，Zirtek，Tavegil）消除症狀。 這些用於嬰兒的藥物應以適當的釋放形式（滴劑，混懸劑）和劑量使用。