山羊奶如牛奶,屬於一組含酪蛋白的食物。 但與牛奶不同,它實際上不含有α-1s-酪蛋白,並且這種物質經常對乳製品產生過敏。 另外,山羊奶具有很多藥用特性。
山羊牛奶成分
由於其成分,羊奶顯示出其有用的特性。 後者可以改變,因為影響其形成的因素很多,例如飼養和飼養動物的條件,健康狀況和年齡,品種和哺乳期。 但即使在最簡單的條件下,這種牛奶含有比牛奶更多的礦物質和營養物質。
在山羊奶的成分中,有40種生物成分是人體正常生活所必需的。 其中最重要的是:
- 磷;
- 酶;
- 鉀;
- 銅;
- 鈉;
- 錳;
- 鈣;
- 鐵;
- 鎂;
- 抗壞血酸;
- 視黃醇(維生素A);
- 核黃素(維生素B2);
- 硫胺素(維生素B1);
- 氰鈷胺素(維生素B12)。
羊奶含有比任何其他牲畜的牛奶更多的氯和矽。
羊奶的有用特性
山羊奶的味道比牛奶更溫和。 但是,除了極好的味道特徵之外,它還具有許多藥用特性。 由於含有大量的β-胡蘿蔔素(維生素原A),羊奶對腫瘤疾病具有很好的預防作用。 另外,這種牛奶是使代謝正常化並預防感冒的產品。 促進山羊奶,改善血液循環,提高男性體力,加速器官再生。
新鮮山羊奶具有殺菌特性。 由於這一點,它可以保持很長一段時間的新鮮。 在冰箱中儲存超過一周,在室溫下48小時內不會酸化。 這種天然藥物常用於兒童感冒,耳部感染和濕疹的複雜治療。
山羊奶的治療特性也在於它不會對人體肝臟造成額外的負擔,因為它具有較少的均質脂肪。 這種牛奶還具有使胃腸道狀態正常化的能力,所以它可以與便秘一起飲用。
羊奶顯示心血管系統的藥物性質和疾病 。 在這個地區有問題的人需要喝這種牛奶,因為它含有大量的鉀,這是心肌正常收縮所需要的。
傳統醫學建議每日使用山羊奶,因為其特性包括提高免疫力。 但除此之外,如果你經常將它包括在飲食中,你可以忘記貧血,失眠,過敏和偏頭痛的存在。 那麼,毫無疑問,在山羊奶中,牛奶中含有大量的鈣,也就是說,這種產品對於強化骨骼是必需的。
禁忌使用山羊奶
山羊奶顯著增加血紅蛋白 ,因此對於血液過多的人,最好不要喝它,或者如果使用,用水稀釋1比1。
也不建議使用羊奶,因為這種產品對人體脂肪含量高:
- 與胰腺疾病;
- 坐在非常嚴格的飲食;
- 與低膽固醇。