很長一段時間，過去的時代已經成為標準公寓廚房的標準體積龐大的家用電器。 現代市場提供了許多技術解決方案，使人們有可能在舒適和符合人體工程學的任何，甚至是最小的廚房。 其中之一是電爐。
電爐的類型
首先，讓我們仔細研究一下電子烹飪表面是什麼，以及它是否像普遍認為的那樣好和便利。 說穿了，烹飪表面是通常電爐的上部 - 基座上安裝了多個（從2到6個）加熱元件。 如果這種電動灶具配備有自己的控制單元，則稱為獨立。 如果控制單元放置在烤箱的前表面上，則面板被稱為相關的。
與傳統炊具相比，滾刀的便利性在於該解決方案的多樣性 - 您可以單獨購買麵板或在帶烤箱的公司購買麵板，然後將其安裝在廚房的任何方便位置。 與此同時，這樣昂貴的廚房空間大大節省，設計創意空間開放。 電爐的範圍允許您完全按照消費者的意願購買模型，方法是選擇：
- 加熱元件的數量和類型 - 從2到6;
- 面板本身的材料 - 金屬或玻璃陶瓷;
- 控制方法 - 機械或感官;
- 安裝類型 - 獨立或相關面板。
電動內置式滾刀
廚房簡潔的堅持內置電動滾刀完全一樣。 它安裝在一個孔中，特別在桌面上切割出來，在這個孔的下面，連接所需的所有電線都被隱藏起來，佔用的空間極小。 凹槽的尺寸直接取決於面板的厚度，可以在4到6厘米之間變化。桌面的安裝水平使得清潔更容易 - 麵包屑，水和油脂根本無處可藏，並且無法覆蓋。
獨立電爐
配有自己的控制單元，獨立台式電飯煲的成本比烤箱附帶的相關產品稍高一點。 但與此同時，它的主人將被剝奪在沒有燃燒器和沒有烤箱的情況下仍然存在的風險，以防由於某種原因開關失效。 控制元件（手柄或傳感器）可以位於面板的正面或側面。
烹飪金屬電器面板
為自己解決選擇電動滾刀的問題，許多人喜歡經典型號的底座由金屬製成：鋁，不銹鋼或搪瓷鋼。 除了相對便宜之外，這些選擇中的任何一個都有一個無可爭議的優勢 - 可靠性。 即使粗心的女房東在金屬表面放下重鍋或煎鍋，也不會導致電爐失靈，最大程度上反映在外觀上。
鋁或不銹鋼的模型可抵抗機械損傷和溫度變化，對與化學清潔劑的接觸產生冷靜反應。 但為了給他們一個完美的外觀，他們將不得不每天擦拭一次，因為他們的表面上清晰可見的指紋和水漬。 搪瓷電爐比較容易清潔，但不能承受研磨性清潔，並且擔心會導致在琺瑯質上形成碎屑。
作為金屬電爐中的加熱元件，使用封閉的烹飪環，或者也稱為“煎餅”。 它們具有高度的慣性，相對較長的加熱和冷卻時間。 “煎餅”元素的使用壽命平均為5至7年，之後他們必須改變。 與他們合作，適合任何形狀和任何材料的盤子。
電爐 - 玻璃陶瓷
如果在考慮“哪種電爐比較好？”這個問題時沒有考慮價格因素，那麼結論就表明它本身 - 玻璃陶瓷 。 他們缺乏金屬煎餅模型的慣性，加熱和冷卻發生在幾秒鐘內。 另外，只有明確標識的區域才會被加熱，並且板外仍然很冷。 玻璃陶瓷面板的加熱元件可以是：
- 快速 - 代表一個螺旋。 最高溫度在10-15秒內達到。
- 鹵素燈 - 快速，輔以強大的燈泡，可將加熱速度降至7-6秒。
- 高光 - 採用高阻抗膠帶和約5秒的預熱速度。
- 感應加熱的發生是由於碗碟材料與內置電感線圈產生的磁場相互作用。 加熱速度非常快，而只有盤子下面的區域被加熱。
來自玻璃陶瓷的電爐需要女主人非常小心，因為陶瓷不容忍打擊，磨料和溫度變化。 在面板冷卻之前，不要用冷水擦拭或嘗試擦掉逃脫的湯。 但很長一段時間內，表面上不應該留下甜味產品，因為這會導致醜點甚至微裂紋的出現。
陶瓷爐灶電
有時會使用術語“陶瓷滾刀”。 這不是一種單獨的電器類型，而是玻璃陶瓷表面的簡化名稱。 對於這種類型的面板的上述功能，您可以添加一個 - 多種形狀。 一個生動的例子是一個角落電動爐灶，彎曲流線型的模型或六角形的面板。
帶手動控制的電飯煲
經典的解決方案是帶有機械控制的電子炊具。 燃燒器通過旋轉旋鈕進行控制。 機械控制單元的優點包括其簡單性，這對於老年人和對電壓浪湧的冷漠非常重要，這可以使脆弱的電子裝置失效。 另外，如果機械裝置損壞，將更容易發現故障。
電動滾刀與觸摸控制
傳感器控制滾刀可以通過按鈕和象形圖方法實現。 在第一種情況下，要設置操作模式，您需要按下觸摸按鈕，然後在第二種情況下 - 選擇圖標上的區域。 由於缺乏突出元件，傳感器表面的保養非常簡單，在選擇如何選擇電動滾刀時，您可以發現觸摸面板不可靠的信息，而且更常見的是機械故障。 為了避免快速故障，必須通過安裝穩定器來保護技術人員不受電壓浪湧的影響。
兩件式電爐
對於一個小家庭來說，最好的電爐是雙燃燒器，它的外觀被稱為“多米諾骨牌”。 這樣的面板即使在最小的廚房中也不佔用太多空間，同時它將完美地應對其功能。 在銷售中，您可以找到經典的“煎餅”模型和多功能 誘導 。 此外，還有混合動力車型，例如一個電動和一個燃氣灶。
三件式電爐
電烹飪表面的主要類型配備有偶數個加熱區（元件）。 一個罕見的例外是有三個燃燒器的烹飪表面。 它們沿矩形面板的長邊位於三角形或一排中。 也有三板圓形或彎曲。
電爐 - 特點
如果不考慮其所有特徵，則無法正確選擇電動滾刀。
- 最大功耗 - 從3千瓦的多米諾骨牌面板，到五千瓦的10千瓦。 功率高於7 kW的面板需要三相連接。
- 尺寸 - 寬度從30到90厘米，深度為50-52厘米。
- 材料：
- 金屬（鋁，不銹鋼或搪瓷鋼）;
- 陶瓷。
- 鑄鐵（“煎餅”）;
- 陶瓷：快速，鹵素，高亮度，感應。
- 機械;
- 觸摸。
- 定時器;
- 餘熱指示;
- 沸騰傳感器;
- 快速預熱;
- 面板鎖意外按壓;
- 保護兒童。
電飯煲 - 尺寸
思考如何選擇電動滾刀應考慮到將其寫入現有家具的需要。 標準檯面的寬度約為60厘米，所以技術不應超過50-52厘米，面板的寬度取決於型號和加熱區的數量，可在30至90厘米之間變化。選擇燃燒器的數量時，不宜貪婪，在為全家人準備晚餐時，可以同時使用多少人。 在大多數情況下，有足夠的兩個或三個燃燒器表面。
電爐的評級
隨著現有的各種型號和價格的上漲，問題是電動滾刀的哪家公司絕不是閒置的。 這裡是最好的烹飪灶具的簡短評級：
- 有兩個：
- Gorenje ECT 330 CSC - 2,9 kW，觸摸控制，兒童保護，剩餘熱量指示。
- 漢莎BHCS31116 -3千瓦，機械控制，時尚的設計。
- 伊萊克斯EHF 6232 - 5.7千瓦，觸摸控制，9個加熱水平，Hi-Light燃燒器。
- Hotpoint-Ariston KRO 632 TDZ - 5.8 kW，觸摸控制，定時器，Hi-Light燃燒器。
- Gorenje ECT 680-ORA-W - 7.1 kW，觸摸控制，Hi-Light燃燒器，煮沸傳感器。
- 伊萊克斯EHF96547FK - 7.1千瓦，觸摸控制，Hi-Light燃燒器，沸點傳感器，互鎖。
如何連接電爐？
使用合適的工具和熟練的手將電爐安裝和連接到網絡上需要一點時間。 廚房維修階段必須仔細考慮鋪設電源線和插座的出口。 主要規則是遵守所有安全標準，我們始終在銘牌的說明中查找連接圖。
要切割面板，您將需要捲尺，鑽頭，電動拼圖和一組螺絲刀。
- 在檯面上標記灶台的位置。 要做到這一點，您可以使用提供的面板上的特殊模板，或者自己製作標記，方法是測量面板底部並添加幾厘米。
- 鑽透桌面上的編號孔，然後切出孔。
- 我們用特殊的密封膠帶粘貼面板的側壁，以避免反彈，以及真菌的外觀。
- 使用提供的緊固件將灶台安裝在準備好的孔中，並從桌面內部固定。
- 我們的電爐將打開的插座最好放在檯面下方以隱藏電線。 它必須防水並且必鬚根據電氣安全規定接地。