經常在床上所有著名的蔬菜（土豆，胡蘿蔔，甜菜，捲心菜等）旁邊可以看到西蘭花， 芹菜 ，朝鮮薊和韭菜。 它們非常有用且含有豐富的有用物質，因此它們在園丁中的流行度每年都在增長。 在開始種植之前，你應該學會如何正確照顧它們，何時能夠收穫。
西蘭花是一種花椰菜，但它們在不同的時間成熟，切割完成的頭部的過程是不同的。
什麼時候收穫西蘭花？
為了讓給定的蔬菜被吃掉，及時切斷它是非常重要的。 收穫西蘭花是必要的，直到從花序收集的綠芽中，黃色的小花朵才會展開。 如果這種情況已經發生，那麼這種植物應該留給種子繁殖。
西蘭花通常在8月中旬開始成熟。 由於捲心菜逐漸被切斷，這個過程可能會延遲到10月份。 在霜凍之前有時間完成收集是非常重要的，否則蔬菜變得不那麼美味和有用。
不要害怕去除不成熟花椰菜的收穫，並等待花序變得非常大。 最好將它切成小而濃密的深綠色，而不是等到它變得鬆散和變黃。
西蘭花是如何收穫的？
當你看到西蘭花已經準備好時，你應該切掉中心部分，即主花序。 在這種情況下，切割必須在距離它10-12厘米的距離處進行，從而捕獲桿的一部分。 這個過程只能在早上進行，並使用鋒利的清潔刀。
在中心頭部被移除之後，位於葉子腋側的側面開始發育。 它們的成熟速度足夠快，因為它們比主要成分小，所以應該不斷監測以避免錯過正確的時刻。 如果天氣晴朗，大約每3天就要切花椰菜，如果是陰天 - 一周一次。
知道什麼時候正確收穫西蘭花，你會得到一個非常有用的飲食蔬菜，這將長期與你保持。 應該記住，早期西蘭花應立即食用，秋季收集後可留待。