Vinomer-sugar也稱為比重計，是所有啤酒釀造商和釀酒師必備的測量設備。 該裝置確定液體中糖的比重和數量，從而使得飲料配方在製造過程中得到調整。 本文介紹如何使用釀酒師。
設備設計
該裝置具有密封玻璃管的形式，其一端較窄而另一端較寬。 寬部分有一個加載和放大的底部。 它通常配備一個高度薄的量筒，待測量的液體必須注入其中。
比重計允許：
- 測量液體的比重。
- 進行精確的計算，人為地增加酒精的百分比。
- 測量飲料中存在的天然糖的體積。
- 確定改變糖和酵母濃度時酒精的潛在百分比。
- 評估發酵過程。
- 確定發酵過程中酒精的轉化百分比，記錄“之前”和“之後”的讀數。
- 確定發酵即將結束的時刻。
如何使用糖廠？
關於如何正確使用葡萄酒 - 糖節省器的說明：
- 用麥芽汁或葡萄酒樣品填充消毒後的量杯，並將其放置在平坦且堅固的表面上。
- 小心地將裝置放入量筒中，輕輕轉動。
- 移開你的手，等待液體比重計停止移動並停下來，不要接觸玻璃牆。
- 閱讀半月板的下部。
經驗豐富的釀酒師建議進行兩次測量，以獲得更準確的結果。
如何使用毛細管釀酒機？
該設備可以讓您準確確定酒精飲料的強度。
使用說明：
- 用設備的漏斗舀取飲料，使其半滿。
- 不要把它翻過來，等待稀薄部分7-10滴。
- 現在轉動葡萄酒測試儀，並將其放在一個帶有漏斗的平面上。
- 追踪測得的液體如何緩慢下降到毛細管上並停在任何標記處，這將決定其強度。
現在很清楚如何使用國內的葡萄酒生產商。 觀察溫度條件非常重要，也就是說，測量液體的溫度應該與葡萄酒測試儀校準的溫度相對應。