Iersiniosis是一種傳染性疾病，其特徵是對胃腸道，皮膚，關節以及其他器官和系統的損害。 由於首先腸道受到影響，這種疾病通常稱為腸道耶爾森氏菌病。
大多數情況下，這種疾病的特徵是急性病程，可持續三個月。 然而，在某些情況下，肉毒桿菌病是一種慢性病程，伴有惡化和復發期（疾病持續時間長達2年）。 感染風險存在於所有年齡組的人群中。
耶爾森菌病的病原體
該病是由細菌耶爾森氏菌小腸結腸炎耶爾森氏菌（Yersinia enterocolitica）引起的。 這些微生物抵抗低溫和冷凍。 乾燥時，彎曲這些細菌，暴露於太陽輻射和各種化學試劑（氯胺，過氧化氫，酒精），同時沸騰。
耶爾斯尼病通過食物，水和家庭聯繫的方式傳播。 致病因子的來源是野生和家養動物（大鼠，狗，貓，牛，豬），鳥類以及人 - 患者和細菌攜帶者。 引起腸道耶爾森氏菌病的原因是蔬菜，水果和水。
滲透到人體內，伊爾西尼部分死於酸性胃環境，其餘微生物進入腸道。 一般而言，病理過程影響遠端小腸。 伴有大量病原體感染者很可能穿透淋巴管進入淋巴結，肝，脾。 當他們穿透血液時，心臟，肺，關節可能會受到影響。 它也可能導致疾病會變成慢性的事實。
腸炎症狀的症狀
潛伏期可以從15小時到兩週。 這種疾病有四種臨床形式：
- 胃腸道;
- 腹部;
- 廣義;
- 次級脫髮。
所有形式的耶爾森氏菌病都有以下症狀：
- 突然發燒;
- 腹痛;
- 大便次數增加;
- 嘔吐 ;
- 肌肉和關節疼痛;
- 頭痛;
- 皮疹的出現（通常在四肢下部）;
- 腫大的淋巴結。
大多數情況下在成人中，耶爾森氏菌的胃腸形式被診斷為胃腸道損傷症狀和全身中毒，脫水發展。 通常，該病伴有輕度卡他現象 - 喉嚨有汗， 乾咳 ，流鼻涕。
耶爾森菌病的診斷
為了診斷疾病，需要進行一系列關於腸炎的實驗 - 血液，糞便，膽汁，痰，腦脊液的實驗室檢查以確定病原體。 由於細菌學診斷需要相當長的時間（長達30天），所以快速分析的質量被用於確定生物體液中抗原耶爾森氏菌的反應。
預防耶爾森菌病
預防疾病應遵守個人衛生的基本規定，遵守公共餐飲場所的衛生規定，監測水源狀況。
有必要遵守以下食品儲存和加工規則：
- 使用前徹底清洗蔬菜和水果。
- 請勿在已過期的冰箱產品中進食或存放。
- 遵守儲存熟食的溫度和時間標準。
- 長時間熱處理後吃肉。