對馬鈴薯構成嚴重競爭的產品之一是耶路撒冷洋薊 - 從中世紀就已知這種根作物的益處和危害，“地球梨”的特性早已用於治療內分泌疾病。 除了治療效果之外，該產品還具有很高的營養價值，並且通常包含在飲食中。
菊芋 - 有用的特性和禁忌症
在根作物中含有大量的礦物鹽，果膠，纖維素纖維，維生素，氨基酸，蛋白質化合物，碳水化合物。 此外，菊芋還含有一種稱為菊糖的獨特物質。 這種成分具有以下特性：
- 去除身體中的毒素，壓載組件;
- 改善腸胃蠕動;
- 促進膽汁加速排泄;
- 顯著降低血液中的糖水平。
另外，“耶路撒冷朝鮮薊”有這樣的效果：
- 增加免疫系統對病毒或細菌感染的抵抗力;
- 阻礙寄生蟲進入消化道的障礙;
- 腸道微生物群落正常化;
- 消除內臟器官疾病症狀（ 胃灼熱 ，嘔吐，噁心，疼痛，舌頭苦味，便秘）;
- 抑制粘膜上的炎症過程;
- 刺激組織的血液供應;
- 消除體內的金屬鹽;
- 硒同化的改善。
使用該產品的唯一禁忌是其個體不耐受，其表現為嚴重的胃脹和腸胃脹氣。
菊芋糖漿 - 有用的屬性
這種藥物是以天然糖為基礎的菊芋塊莖果肉的天然藥物。 它可以用作烘焙食品生產中的菜餚，茶，咖啡的添加劑。
其中包括：
- 加強免疫系統;
- 預防脊柱和關節疾病;
- 心臟活動的正常化;
- 代謝改善;
- 預防糖尿病。
新鮮的菊芋汁好壞
除了已經列出的根係作物特性之外，其鮮榨果汁還被積極用於治療開放性化膿性傷口和灼傷。 皮膚損傷的液體洗滌有利於它們的消毒，消除滲出物和快速癒合。
值得注意的是，菊芋葉子具有有用的特性，並不遜色於關節炎和關節病的有效藥物。 粉碎的原料與“太陽根”的果汁混合，每天以約半小時的速度疊加在四肢的酸痛關節處。 第二天疼痛消退。
幹菊芋粉 - 好與壞
為了在冬季為自己提供有用的生物補充劑，當菊芋塊莖難以獲得時，您可以預先收穫根部作物。 要做到這一點，它應該發酵，乾燥，然後切碎。
這樣的粉末可以長時間儲存而不喪失其治愈性質：
- 增強免疫力 ;
- 預防流感和感冒;
- 心臟活動的正常化;
- 為人體提供必需的微量元素和維生素。
此外，乾燥的菊芋是一種辛辣調味料，用於製備肉類和魚類菜餚，而不會對消化系統造成任何傷害。
菊芋花 - 有用的屬性和食譜
植物的地上部分，即看起來像小半太陽的花朵，對淨化血液和改善體內電流很有效。
最簡單的方法是沖泡乾茶葉或新鮮花瓣（每杯開水5克原料）。 它可以每天消耗高達300毫升。
它也被推薦做輸液：
- 用熱水（500毫升）倒入2湯匙菊芋花。
- 堅持20分鐘，流失。
- 每天喝100-125毫升。