馬其頓 不僅因其眾多 景點 和美麗的 海上度假勝地 而聞名（ 斯科普里 ， 比托拉 ， 奧赫里德 ），而且還是一種極好的美食，這種美食在幾個世紀內形成。 應該指出的是，巴爾幹國家的許多菜餚都有類似的食譜或名稱，但是在世界上任何國家都沒有傳統的國家馬其頓菜餚。
馬其頓美食在統治或鄰國土耳其人，保加利亞人，希臘人，塞爾維亞人的影響下演變而來，他們自行調整。 正因為如此，馬其頓的民族美食變得如此不同尋常，而且餐桌上擺放著有趣的裝飾品。 如果您喜歡嘗試新鮮事物，並且只是享用美味的餐點，一定要來這裡享受簡單的烹飪，但非常美味和營養的菜餚，其中大部分您甚至可以在酒店的餐廳嘗試。
小吃
馬其頓美食的主要特點是蔬菜和水果，豆類，奶酪（最常見的是brynza）的多種用途。 講述馬其頓美食和清淡菜餚的食譜，您應該在這些地方嘗試。
- 沙拉“Aivar”，其主要成分是豆類，西紅柿，辣椒粉，大蒜，鹽。 用於灌裝使用葵花籽油。
- “商店的沙拉”是由西紅柿，黃瓜，甜椒，橄欖，奶酪（它被稱為Chep奶酪），洋蔥和香料調製而成。
- “Tarator”是俄羅斯okroshka的近親。 這是一種冷湯，用酸奶加上黃瓜，核桃，橄欖，各種蔬菜和香料製成。
- “Urnebes”是以某種方式切開奶酪的開胃菜，辣和保加利亞辣椒，用香料混合調味。
| | |
| | |
肉食者的喜悅
一道清淡的小吃在後面，這是肉類菜餚的時間，這在馬其頓美食中是如此之多。 告訴你他們中最美味的。
- “疤痕” - 烤架上的肉。 疤痕品種：pilecko，yagneshko，pigsko，相當於雞肉，羊肉，豬肉的菜餚。
- “Burek”是一種多層蛋糕，其主要成分是奶酪和肉。
- “Chebapi” - 來自豬肉或牛肉的香腸，其中添加洋蔥和各種調味料。
- “Kefintya” - 肉和蔬菜肉丸。
| | |
| | |
被遊客喜愛的菜餚
我們稱訪客最經常訂購的菜餚來自馬其頓餐館。
- “Pastramka” - 根據舊食譜烘烤的鱒魚。
- “Poltni pepperki”是一種保加利亞辣椒，裡面塞滿了加入香料的肉。
- “農村中東” - 以農民的方式“榨菜”。
- “Turley Tava” - 用蔬菜香料烤製的肉。
| | |
| | |
作為主菜的配菜，馬其頓人經常熄滅蔬菜，煮米飯或雞蛋麵，炒土豆。 如果沒有麵包，奶酪和新鮮蔬菜，馬其頓家庭的餐桌被認為是空的。 所有馬其頓美食的獨特之處在於添加了大量的香料，這使得它們非常尖銳。 因此，第一次嘗試菜時，不要急於開始一點點咬或舔。
甜點
經過豐盛的晚餐後，想要一點甜味！ 不要否認自己，除了馬其頓的美食豐富的各種各樣的甜點，這將滿足甜食的苛刻口味。
- “Bugac” - 由酥皮製成的餡餅，帶有水果餡和奶油蛋糕。
- “Lucumades” - 帶蜂蜜，糖漿和肉桂的甜甜圈。
- “Kadaif” - 一種精緻的甜點，類似於粉條。
- Slatko和Zelnik是由水果和漿果製成的果醬。
- “Sutliyash”是由米製成的甜布丁。
| | |
| | |
所有關於飲料
大多數時候馬其頓人喝最多樣化的咖啡，其中他們放糖和奶油。 當地人喜歡加入蜂蜜來飲用的不同類型的茶也不會那麼受歡迎。 水果和漿果慕斯和鮮榨果汁也很受歡迎。
當地啤酒廠“Skopsko”和“Zlaten Dub”對淡啤酒愛好者，特別是啤酒愛好者。 馬其頓葡萄酒廠釀造的葡萄酒在歐洲沒有合適的分銷渠道，而他們以其精緻的口感和宜人的價格而聞名。 自製伏特加rakiya受到烈酒愛好者的歡迎。 它可以是黃色和白色（顏色取決於生產和力量的技術），並從李子，quin，，葡萄，梨，杏，桃子準備。 馬其頓人不建議混合rakiya和其他酒精飲料，因為最終的混合物能夠剝奪即使是最強壯的男人的頭腦。
| | | |
| | | |
