曬乾的西紅柿是非常有價值和美味的產品，這不是很便宜。 此外，這是一個很好的方法來保存這些多汁，鮮紅的水果，適合各種冬季菜餚。 讓我們一起考慮如何製作曬乾的西紅柿 ，不僅可以獲得芳香可口的小吃，還可以很好地填充菜餚：意大利面， 幹番茄沙拉 ，湯等。
冬季用黃油幹西紅柿的食譜
配料：
- 西紅柿 - 1.5公斤;
- 海鹽 - 品嚐;
- 辣椒混合物 - 品嚐;
- 砂糖 - 1茶匙;
- 大蒜 - 3瓣;
- 幹羅勒 - 如果需要;
- 橄欖油 - 6湯匙。 湯匙。
準備
考慮如何烹製曬乾番茄的最簡單方法。 將西紅柿徹底洗淨，用毛巾擦乾，切成2份。 小心地取出莖和核心，然後將它們鋪在烤盤上。 將西紅柿醃製成味，撒上胡椒粉混合物。 預先將烤箱預熱至100度。 對於每一片番茄，我們滴一點橄欖油，然後把這道菜送到烤箱裡。 我們將番茄幹8分鐘，不斷觀察番茄是不是乾的。 然後輕輕地取出曬乾的西紅柿，讓它們變涼。 這一次，我們清理大蒜並切成片。
在一個乾淨的罐子裡，我們倒一點橄欖油，加一些迷迭香和大蒜。 將容器裝滿約1/3的番茄，然後再倒入油並灑上香料。 我們從另一部分西紅柿上面撒上香料，然後澆上油。 然後，一切都被輕輕夯實並密封。 將瓶子翻過來，用毛巾蓋好，留下直到最後冷卻下來。 現在我們會告訴你如何儲存曬乾的西紅柿。 我們只把銀行留在黑暗的地方。 已經打開的西紅柿罐頭只能存放在冰箱裡。
曬乾西紅柿的食譜
配料：
- 幹的牛至 - 品嚐;
- 西紅柿 - 4個;
- 羅勒幹 - 品嚐;
- 橄欖油 - 2湯匙。 匙;
- 大蒜 - 2瓣;
- 鹽 - 味道;
- 歐芹幹 - 品嚐。
準備
所以，為了準備曬乾的西紅柿，我們採取西紅柿，洗淨，晾乾，切成兩半，然後放入烘烤盤中。 在乾燥的蔬菜頂部撒上，並在溫度為180度的烤箱中烤15分鐘。 之後，合併分離的果汁，再將番茄放入烤箱中8分鐘。 這一次，我們清理大蒜，用薄板切割並將罐子放在底部。 在那裡，我們把烤番茄，我們倒入所有分配的果汁。 緊緊蓋上蓋子，放入冰箱一天。
曬乾的西紅柿在微波爐中
配料：
- 番茄 - 300克;
- 藥草和香料 - 品嚐;
- 大蒜 - 3瓣;
- 橄欖油 - 30毫升。
準備
將西紅柿洗淨，切成兩半，放入高度向上切的盤中。 用香料撒上西紅柿，然後倒上油。 我們將微波爐的容量設定為滿量程，然後將放入西紅柿的碟子放置5分鐘左右，包括“烘焙”模式。 當就緒信號發出時，將微波爐中的所有物品再冷卻10分鐘。 然後，我們拿西紅柿，倒出從他們身上冒出的果汁，並將西紅柿送回微波爐幾分鐘。 大蒜被清洗，切成薄片。 用黃油番茄汁稍微醃一下口味。 將西紅柿放在乾淨的玻璃瓶中，加入蒜片，然後用果汁和黃油倒入。 我們用蓋子緊緊蓋上罐子，在冰箱裡清潔一天。