月光的醞釀早已為大多數現代人所遺忘，但如果你仍然遵循自釀的習慣和熱愛自製酒精的傳統，因為我們決定收集關於如何從小麥製作月光的建議。
在我們開始在實踐中應用我們的建議之前，我們記得根據俄羅斯聯邦的立法，允許醞釀月光自用，根據烏克蘭的法律，這是嚴厲懲罰的。
小麥月光的食譜
儘管在商店中有多種可供選擇的酒精飲料，但許多人更喜歡在家中製作酒，而最受歡迎的自製飲料之一是月光酒。 月光從發芽的小麥中享受特殊的安排，很容易喝，口感溫和，強度較高。
所以，我們來談談如何從小麥製作月光。
月光的主要成分是麥芽，這是發芽的小麥粒本身。 烹飪之前，穀物仔細分類。 在任何情況下都不會被寵壞或堊白的糧食！
選擇後，將小麥篩分，洗滌並倒入溫水。 洗過的穀物應充滿水並充分膨脹，不要忘記定期（每8-10小時）將水換成新鮮。
現在濕和膨脹的小麥仍然發芽。 為此，將穀物放置在均勻的薄層中並用濕布覆蓋。 前5天，小麥應定期充氣，輕輕地攪拌穀物，之後剩餘的5天穀物應保持發芽而無需額外充氣。 在穀物的10天內，可以看到嫩芽和根部 - 麥芽已準備好乾燥。
乾燥之前，將麥芽進一步洗滌並置於40度的烘箱中直至完全乾燥。 豐富的發酵幹麥芽我們研磨成麵粉，我們進入下一階段從小麥準備月光 - 製造麥芽牛奶。
為了製作牛奶，用開水倒入麵粉，並使其膨脹2小時，然後加入更多的水，靜置60分鐘，然後用冷水稀釋並加入酵母。 在溫暖的地方接觸月光5天后，它必須被超越。
來自小麥的月光可以用糖製成，無需酵母，所以它變得更加容易。 對於2.5公斤的穀物，每個階段我們需要大約16公升的水和6公斤的糖。 如果你想用酵母重複食譜，那麼它們的數量將等於100克。在烹飪的第一階段，將選擇的和洗過的穀物倒入深深的鍋中，並用溫水倒入5厘米以覆蓋穀物。糖，關閉它，讓穀物在涼爽的地方膨脹7天。 一周後，將16升水和6公斤糖加入罐中，混合併靜置3-4天。 你保持月光的時間越長，甜蜜就會結束。
後一種方法不僅在簡單性方面有優勢，而且在盈利方面也有優勢，因為一旦滲透的月光能夠在3-4次後被超越，我使用了與第二階段相同的技術（3-4天）。 同時飲料的生產時間不僅減少，而且味道也更好。 據有經驗的人士稱，最好的飲料來自第二場比賽。
總之，醞釀月光的困難過程是由結果補償的，之後你不可能返回購買的伏特加。
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