當然，很難說加入奶油的蘑菇具有令人驚嘆的細膩，奶油味道。 特別好的芳香雞油菌，用這種簡單的方法烹製而成。
如何烹調奶油醬雞油菌 - 食譜
配料：
- 雞油菌 - 725克;
- 霜 - 215毫升;
- 洋蔥 - 1個;
- 蒔蘿 - 3-4枝;
- 瘦油 - 35毫升;
- 鹽和黑胡椒。
準備
為了使雞油菌更容易洗滌，先在涼水中浸泡幾個小時。 然後用流水沖洗它們，洗掉所有的污垢並切斷損壞的部位。
小雞油菌留下整個，並切大塊。 現在把水倒入鍋中，加鹽，放入一升鹽的甜點匙，煮沸後將蘑菇放入其中。 當它們準備好時，它們會沉到底部，現在只能將它們合併成一個漏勺，讓它們流失，然後將它們分散到在煎鍋上加熱的貧油中。 將雞油菌烤約七分鐘，然後加入切碎的洋蔥，讓它坐下直到鬆軟。 在這個階段，輸入稀薄的奶油滴，避免沸騰，並形成團塊密集混合盤子。 撒上切碎的香草，加入鹽和胡椒，混合，蓋上蓋子，關掉火。 讓這道菜靜置幾分鐘，你可以品嚐它。
在奶油醬炒雞油
配料：
- 新鮮雞油菌 - 2把;
- 洋蔥 - 175克;
- 黃油 “農民” - 45克;
- 至少20％至180毫升的奶油;
- 蒔蘿綠色 - 2枝;
- 鹽，胡椒。
準備
仔細地仔細檢查蘑菇並徹底沖洗，清除殘渣。 將雞油菌在少量水中煮約半小時，再次沖洗，然後離開。 用切碎的洋蔥炒熟融化的黃油。 一旦蘑菇是金黃色的，將它們和胡椒調味，加入稀薄的奶油細流，劇烈攪拌。 投擲切碎的綠色，混合併立即從熱源中取出。
奶油蘑菇醬雞油菌與雞內圓角
配料：
- 雞肉片 - 565克;
- 雞油菌 - 235克;
- 洋蔥 - 75克;
- 胡蘿蔔 - 65克;
- 奶油 - 165克;
- 肉（雞） 肉湯 -475毫升;
- 大蒜丁香 - 2個。
- 蔬菜油，鹽，胡椒粉。
準備
沖洗幾塊雞肉塊，切成立方體。 在油中煎幾分鐘，加入切碎的洋蔥，胡蘿蔔，切成小方塊和蘑菇。 再加入小火再煨5分鐘。 倒入肉湯，使其覆蓋肉和蘑菇。 用鹽和胡椒調味，加入切碎的大蒜丁香。 燉10分鐘，最後加入奶油，徹底攪拌並關火。