Pelmeni - 每個家庭幾乎都不可或缺的菜餚。 當我們想要美味而令人滿意的東西，或者我們沒有時間準備一頓完整的晚餐時，我們記得的第一件事就是餃子。 對於很多男人來說 - 這是飲食的主要產品之一。
餃子從不同類型的肉開始，有時同時混合幾種肉，以改善味道。 烹飪它們最常見的方式就是烹飪，儘管有些人也喜歡油炸餃子。 但所有這些都是餃子中最重要的東西，那麼，他們的口味取決於任何餡料和製備方法 - 麵團。
如果你有一個好的麵團，那麼無論你如何烹飪，你的餃子一定會很美味。 製作麵團最可靠的方法是使用麵包機。 麵包機的餃子麵團配方非常簡單，您只需記住一些準備工作的規則即可。
水是麵包機餃子餃子配方中的必需成分，必須在室溫下。 應嚴格遵守食譜中規定的麵粉和水的比例，否則麵包機馬達可能會斷裂。 因此，如果你想獲得更陡峭的麵團，你只需要手動烹飪，加入麵粉。
麵包機中的Pelmennoe麵團 - 食譜
如果您仍然決定以美味和豐盛的菜餚取悅您的親人，那麼麵包機的麵團餃子配方適用於所有品牌的家電。
配料：
- 水210毫升;
- 小麥粉 - 450克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1個。
準備
所有的食材都放在麵包機的碗中，請注意，在某些型號中，您應先加載液體配料，然後加入麵粉和鹽。 在一些麵包房中選擇“Pelmeni”程序 - “意大利面”，然後打開設備。 大約半小時後，你的餃子麵團就準備好了。 你可以把它放在麵包店裡一小時，或放在碗裡，用薄膜覆蓋它並保持溫暖。 在此期間，麵筋會膨脹，麵團會變得更有彈性，並且更容易鋪開。
麵包機中的麵團餃子
這個配方與前面的配方稍有不同，因為伏特加被添加到麵團中，這使其分層。 不僅適用於家庭餃子，也適用於chebureks或manti。
配料：
- 水 - 200毫升;
- 伏特加 - 2湯匙。 匙;
- 麵粉 - 450克;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 蛋 - 1個。
準備
按照說明，我們將所有配料發送到麵包機的碗中。 在一些模型中，我們把所有東西都放在一起，一些是第一種液體成分。 我們選擇“麵團”模式，開啟設備，當麵團準備好時，我們去做餡料。 在這個配方麵團上煮熟的麵團不能被發送注入一小時的熱量，並立即使用。
在雷德蒙德貝克緊餃子麵團
配料：
- 水100毫升;
- 蛋 - 1個;
- 鹽 - 0.5茶匙。
- 麵粉 - 500克;
- 植物油 - 2湯匙。 勺子。
準備
事實上，這種麵團可以在任何麵包機上烹飪，您只需為其選擇合適的模式並正確折疊原料。
然後取出麵團，放入碗中，蓋上並打上20分鐘的校樣。 然後像平常一樣滾動。 在準備麵團時，應用手指檢查其密度，並保持桶碗的壁清潔。 如果麵團變粘，加一點麵粉。