記得過去，幾乎在每一個步驟站立攤位，招手到他們特別美味的香氣，被稱為“Cheburechnaya”。 哦，準備了什麼樣的美味cheburets，Belyasha - 一般來說，只是美味！ 按照所提供的食譜來做，這些食譜描述瞭如何為家中的白色動物製作好麵團。
如何在煎鍋烹飪美味的貝利沙？
配料：
- 麵粉 - 750-800克;
- 特級初榨橄欖油 - 5湯匙。 匙;
- 牛奶 - 1杯（麵團），4湯匙。 勺子（用於填充）;
- 砂糖 - 4茶匙;
- 細鹽 - 1茶匙（用於麵團），1茶匙（用於填充）;
- 蛋黃 - 1個;
- 幹酵母 - 2茶匙;
- 植物油 - 595毫升;
- 剁碎的豬肉 - 145克;
- 碎牛肉 - 1145克;
- 洋蔥 - 295克;
- 胡椒 - 品嚐。
準備
在一個碗裡，最好是深的，倒入溫暖的鮮牛奶，倒入糖，小鹽和乾酵母，攪拌並放置6-7分鐘。 當泡沫出現在碗中時，倒入橄欖油，注入蛋黃並用叉子混合所有東西。 在同一個碗中，我們篩選富含氧氣和麵粉的粉末，並開始用乾淨的手揉麵團。 一旦麵團捲成塊狀，我們將其鋪在我們桌子的麵粉填充的工作表面上，然後將其揉成光滑，不粘的狀態。 現在我們把它送回碗中，用厚毛巾蓋住它並放入熱水中。
在一個容器中，我們將兩種類型的碎肉結合起來，在其中加入切成小方塊的洋蔥，牛奶，撒上胡椒粉和鹽，然後混合所有的餡料。
將增加的麵團揉兩次，分成香腸並切成球。 我們拿起一團麵團，用手指將它壓碎成一個蛋糕，蛋糕的中心充滿了一勺加壓肉，然後立即關閉它。 抬起麵團的邊緣，擠壓它們並粉碎它們。 把我們攤開後，將belyashi放入已經沸騰的油中，兩面煎。
如何煮懶惰belyashi？
配料：
- 克菲爾 - 0.5升;
- 發酵粉 - 1,5茶匙。
- 雞蛋（大，精選） - 1個;
- 鹽，糖 - 各1茶匙;
- 新鮮研磨的胡椒 - 味道;
- 小麥粉 - 330克;
- 碎牛肉 - 195克;
- 洋蔥（中） - 2個;
- 地面乾辣椒粉 - 1茶匙;
- 植物油 - 0.5升。
準備
我們採取脂肪酸奶，倒入糖，鹽，打開雞蛋，用拂動器搖動所有東西。 用發酵粉將小麥粉篩入一碗酸奶中，用同樣的拂將它們揉碎在一起，得到類似酸奶油的麵團。 我們把它切碎的牛肉切碎的洋蔥，撒上辣椒粉和黑胡椒粉。 更換勺子上的拂子並將麵團與餡料混合。
在預先加熱的油中，將一塊麵團放入勺子中，讓它呈現belaya的形狀，我們將其炸成黃色，然後翻轉。
如何在烤箱裡烹製Belyashi？
配料：
- 開菲爾（脂肪） - 295毫升;
- 雞蛋（大，精選） - 2-3件;
- 蛋黃 - 1個;
- 小麥麵粉（特別高品質） - 845克;
- 小蘇打 - 1茶匙;
- 在捏和麵團中的食鹽;
- “農民油” - 115克;
- 雞肉末（從魚片和大腿） - 395克;
- 洋蔥 - 300克;
- 胡椒 - 品嚐;
- zir - 0.5茶匙;
- 植物油 - 1茶匙。
準備
在一個溫暖，溫暖的開菲爾，我們不添加蘇打水，融化的黃油，我們開幾個雞蛋，撒上鹽，用一把拂子粉碎所有東西。 通過篩子，我們將麵粉篩入帶有開菲爾的容器中，並開始用勺子混合，然後用手揉捏麵團，將其放在桌子上。 準備好的麵團撕裂
在雞肉碎末中，加入用攪拌器搗碎的洋蔥，用鹽和香料調味並混合。
我們滾動麵團球，並賦予它一個菱形的形狀。 我們放入一種香料，並開始關閉它，提起麵團的邊緣並將它們四周拉扯成一圈，以便在中心形成一個小洞。
在塗油的烤盤上，我們放出被卡住的白色白色，並用蛋黃將它們塗上油脂。 在180度的某個地方烘烤所有這個奇蹟，僅需半個小時。