對於有經驗的家庭主婦來說，這個話題很可能看起來很無趣，甚至很有趣。 但對於那些剛剛學習烹飪基礎知識的人來說，以下材料將有助於避免蕎麥粥的準備，並有助於獲得理想的結果。 畢竟，實際上，不知道在烹飪穀物的過程中需要注意某些微妙之處，以獲得鬆散的裝飾質感和優良的味道並非如此簡單。 在這裡，行為的順序非常重要，組分的正確比例，以及一些技巧的掌握能夠改善菜餚的味道。
製作蕎麥最簡單的方法就是在燉鍋裡用水煮麥片。 我們將在稍後詳細討論。
如何在平底鍋裡烹製易碎的蕎麥水 - 配方
配料：
- 去殼蕎麥 - 1份;
- 純化水 - 2份;
- 用石頭煮熟的鹽 - 嘗起來;
- 奶油農民奶油 - 品嚐。
準備
- 也許烹調蕎麥最重要的因素是穀物和水的正確比例。 總是在蕎麥片的一部分，你需要採取兩部分的水。 例如，如果你拿一杯蕎麥，那麼在這種情況下，有必要在平底鍋中倒兩杯。
- 選擇一個煮鍋煮粥，我們考慮到蕎麥煮兩次，甚至兩次半時會增加。 最好帶一個底部厚的容器，這會對盤子的味道產生積極的影響。
- 最初，我們測量必要數量的蕎麥碎粒並將其分類，除去未經純化的標本或外來雜質。
- 為了改善口感，最好在干鍋上烤一點肉桂。 為此，將其倒入加熱的容器中並在持續攪拌下，我們在高溫下保持五分鐘或直到特徵裂紋開始。
- 接下來，應該清洗碎粒數次以去除浮動碎片。
- 將所需量的純淨水倒入鍋中，煮沸，加入鹽調味並將準備好的蕎麥片撒入其中。
- 讓內容物再次沸騰，將鍋下的熱量降至最低，並用蓋子覆蓋容器。
多少錢在水上煮蕎麥？
那麼，蕎麥片準備妥當，洗淨，並已在適當比例的水鍋中。 多少保持粥在水面上，以便它做飯，但不燃燒？ 這正是每個家庭主婦都擔心的問題，誰承諾第一次做蕎麥。
- 確定煮蕎麥的時間，你必須首先確保正確的煮沸強度。 它應該幾乎不明顯。 粥不必煮沸，但只有一點點衰弱。
- 平均而言，在爐子上烹飪蕎麥將需要20分鐘。 正確的結果是由碎粒完全吸收所有的水並獲得易碎的質地。
- 在準備蕎麥時不要打開蓋子，更不要在烹飪過程中攪動臀部。 所以你可以破壞結果，粥不會變得脆弱。
- 根據蕎麥粥的準備情況，有必要讓它沸騰並稍微多點。 要做到這一點，用一個需要將毯子或地毯包裹20或30分鐘的盤子從火上取下鍋。 之後，食物的味道有時會改善，並獲得令人愉快的易碎外觀和特殊的味道，讓人想起我們的祖母在俄羅斯烤箱烹製的鬆餅。
- 食用前，蕎麥粥應該用融化的 黃油 調味並拌勻。 對任何配菜來說，吃任何肉，魚或家禽都是適宜的。 但只有蕎麥粥，輔以蔬菜，將是美味健康的一餐。