來自杏子的自製葡萄酒具有非常特殊的口感。 由於含糖量低，這款酒實際上不會保留香氣，並且大部分可以獲得難聞的苦杏仁氣味。 這種香氣來自含有氫氰酸的ma中杏仁的進入。 順便說一下，應該指出，氫氰酸是一種有毒物質，所以不要使用未精製的水果來釀酒。
要準備杏酒，你可以使用野生和栽培品種的植物。 第一個會帶來更香，但更少的甜飲料，第二個 - 相反。
另外值得一提的是，在使用前不要沖洗水果，只需用乾布擦拭即可，以免洗掉杏子表面的微生物，確保自然發酵。
那麼，讓我們繼續談談杏子葡萄酒的實用方面。
杏子房子酒配方
配料：
- 杏 - 2公斤;
- 糖 - 2公斤;
- 水 - 8升。
準備
將水果擦乾，剝離並倒入溫水。 讓混合物發酵4-5天，然後將紙漿搗碎成紙漿並加入糖。 我們讓未來的葡萄酒漫遊6-7天。 在這段時間裡，一天幾次，你必須用木鏟或勺子混合必需品。
氣體生成完成後，葡萄酒可以過濾，裝瓶並允許注入至少2個月。
杏子房子酒配方
根據此配方的自製葡萄酒由於添加肉荳蔻而更加美味和口感豐富。 用其他香料，如丁香或肉桂棒濃縮飲料。
配料：- 杏 - 2.5公斤;
- 糖 - 1.5公斤;
- 葡萄酒（表） - 500毫升;
- 肉荳蔻 - ½湯匙。 匙;
- 開水 - 2.5升。
準備
成熟的杏子清除灰塵和種子，粉碎，倒入溫水和酒，加入肉荳蔻混合物。 從2.5升水和1.5公斤糖，煮糖漿並將其添加到混合物 - 糖將作為提供發酵的微生物的碳水化合物來源。 在一個溫暖的地方放置6-7天的Leaven，定期與木鏟混合。 在這段時間結束時，葡萄酒應該過濾，裝瓶，並允許撕裂2-3個月。
自製杏子酒的食譜
配料：
- 杏 - 1.5公斤;
- 糖 - 3項;
- 水 - 2.5升;
- 酵母 - 1茶匙;
- 2個檸檬汁。
準備
從杏子中取出石頭，將紙漿壓碎並壓榨。 用開水填充紙漿，並保持3-4天。 我們滗析搗爛，並且將糖，酵母和檸檬汁加入酵中。 將發酵混合物留在黑暗的地方。 一旦天然氣形成停止 - 你應該混合必須和離開另外3天。
現在將混合物排幹並倒入木桶中6個月。 準備好的葡萄酒應該裝瓶並留下成熟。 在3個月內，自製的杏子葡萄酒，令人難以置信的美味，將準備就緒。
杏配方
對於強化飲料的粉絲，我們提供傳統杏子的配方。
配料：
- 杏汁（鮮榨） - 0.5升;
- 伏特加 - 0.75升
準備
配方非常簡單：新鮮杏汁應與伏特加混合，並將飲料放置在寒冷的地方1個月，之後杏可過濾，裝瓶並堵塞。
這款精美飲料的粉絲也必須品嚐 自製的果醬酒 ，可根據簡單的食譜製作。