可能很少有人不喜歡拿破崙蛋糕，這是我們從童年時就知道的。 通風，多汁和異常美味，特別是如果它是自製的。 通常，這個蛋糕的蛋糕在烤箱裡烤製。 現在我們將告訴你如何在煎鍋中製作拿破崙蛋糕。
蛋糕“拿破崙”在煎鍋 - 食譜
配料：
- 麵粉 - 3-4杯;
- 人造黃油 - 1包;
- 冷水 - 70毫升;
- 牛奶 - 700毫升;
- 糖 - 5湯匙。 匙;
- 鹽 - 捏;
- 香草糖 - 1小包;
- 麵粉（奶油） - 1.5湯匙。 匙;
- 雞蛋-1個。
- 黃油 - 200克。
準備
在過篩的麵粉中加入鹽，冷水和人造黃油，揉麵團並將其送至冰箱約半小時。 之後，我們把它拿出來，分成10份。 並且每個都捲成非常薄（約1毫米），我們給這個編隊一個形狀（例如，我們切斷了板的輪廓）。 現在每個圈子都隨機在不同的地方用叉子刺穿，並散佈在熱鍋上。 每邊煎約1分鐘。 在這段時間裡，蛋糕變成了褐色，並有一點“泡沫”。 當所有的蛋糕準備好後，進行奶油：煮沸500毫升牛奶。 當牛奶在另一個碗中煮沸時，將蛋，麵粉，糖和剩餘的200毫升牛奶混合。 這一切都是一個很好的組合，所以沒有腫塊。 當牛奶煮沸時，緩緩將所得混合物倒入細滴中。 將奶油充分混合直至變稠。 現在關掉火，立即加黃油。 當霜稍微冷卻時，用蛋糕潤滑它們。 另外，如果需要，每層可以撒上切碎的核桃。 我們把蛋糕放在涼爽的地方。 簡單，但同時非常美味的蛋糕“拿破崙”準備就緒！
蛋糕拿破崙與酸奶油
配料：
為了蛋糕：
- 麵粉 - 300克;
- 雞蛋 - 1個;
- 人造黃油 - 100克;
- 酸奶油 - 200克;
- 糖 - 3湯匙。 匙;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 醋 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽 - 捏。
對於霜：
- 牛奶 - 250毫升;
- 麵粉 - 4湯匙。 匙;
- 黃油 - 200克;
- 糖 - 300克。
準備
將軟化人造黃油的斯美塔那磨碎至光滑。 加入篩過的麵粉，雞蛋，糖，鹽和蘇打水，用醋熟化。 揉麵團。 它應該柔軟而有彈性。 將麵團放置20-30分鐘，然後分成7-8份，並將每一份捲成薄層。 並根據煎鍋的直徑切好杯子。 空白紙應該用餐巾蓋住，以免它們成為空氣。 我們在幾個地方用叉子刺破蛋糕表面。 用煎鍋煎這種蛋糕很方便。 要做到這一點，它是很好的加熱，把我們的蛋糕放在干鍋裡。 從兩邊煎到紅潤的地殼。 雖然蛋糕會冷卻下來，但我們正在製作奶油：將牛奶倒入鍋中並放在火上。 在熱牛奶（但不沸騰），不斷攪拌，逐漸引入糖，油和麵粉。 燒開奶油，直到在小火上變濃。 用蛋糕溫熱奶油，稍微擠一點。 用磨碎的巧克力，堅果或蛋糕裝飾蛋糕。
蛋糕“拿破崙”奶酪在平底鍋裡
配料：
麵團：
- 乾酪 - 200克;
- 雞蛋 - 1個;
- 糖 - 1杯;
- 麵粉 - 300克;
- 蘇打水 - 1茶匙;
- 香蘭素 - 1包。
準備
奶酪與糖混合（你可以用攪拌機）。 我們添加一個雞蛋，蘇打水，用醋，香草醛和麵粉熟食。
順便說一下，不僅可以簡化拿破崙的食譜： 煎鍋裡的奶酪芝士蛋糕和平底鍋裡的 蜂蜜蛋糕 也是真實的！