在現代世界中，人們已經知道豆科植物的所有藥用和獨特性質，因為它們的健康益處早已被科學所證實。 菜餚的主要成分是豆類， 扁豆 ，大豆或這個家族的其他代表，因其美味和營養價值而聞名。 但特別的注意力被吸引到了自古俄羅斯時代就已知的豌豆。 今天，越來越多的人試圖將這種豆類引入他們的飲食中，並且都要歸功於富含維生素的成分。
豌豆粥的成分和卡路里含量
粥在其組成中含有高濃度的重要元素：維生素A，H，E，PP，B組，β-胡蘿蔔素，纖維，氨基酸，抗氧化劑，礦物質。
100克豌豆粥中含有：
- 蛋白質 - 16克;
- 脂肪-5.3克;
- 碳水化合物 - 34.3克。
豌豆粥中的熱量有多少取決於烹飪方式和穀物類型。 然而，無論如何，它被認為是一種飲食產品，可以並且應該在減肥時使用，因為吃完一小部分後，您不會長時間感到飢餓。 平均每100克豌豆粥約為110卡路里。
如果你在水中烹飪這道菜，那麼卡路里含量將是最小的，每100克只有87千卡，所以這種產品可以安全地包含在減肥食品中。 那麼，用牛奶煮熟的豌豆粥的熱量已經是每100克約280千卡，這個數字相當高，所以這種菜最常用於運動員的菜單中。 由於高熱量含量和高含量的植物蛋白質，這種粥有助於加強和增強肌肉。