食物中毒有條件地分為兩組：
- 有毒產品中毒。
- 營養性毒性反應。
有毒產品不包括那些到期日出來的產品 - 這些產品原本是含有毒物和有害化學物質的有害產品。 這組食物中有許多種蘑菇和漿果，以及植物和種子。
導致毒素感染的產品是那些構成我們習慣性飲食的產品，但由於不適當的儲存或過期的貨架期而使它們惡化，並已成為毒素和病原體的來源。
通常人們知道什麼漿果，蘑菇和植物不能被消耗，因此第一組中毒非常罕見。 在飲食中更常見的是，一個人由於自己的疏忽和疏忽而看不見食物，結果導致中毒。
兒童食物中毒治療的特點
小孩中毒的治療方法與成年人治療同種疾病沒有多大區別：唯一的區別是寶寶由於體重過輕而對毒素反應更快：由於這個原因，它們在體內的濃度更高。
因此，小孩中毒的表現可能更為嚴重。
首先，你需要評估一個小病人的情況：如果他有輕微的噁心，他拒絕進食並要求更多的水，那麼就沒有必要給醫生或救護車打電話。 給孩子大量加水（至少1升）就足夠了，值得加上一點錳。 這將避免脫水並加速出現vomitive反射。
清潔胃後，孩子需要每3小時給予一次活性炭，速度為每1公斤體重1片。 活性炭可以代替其他吸附劑（腸溶膠，活性炭，白煤等）。
中毒乳製品 - 治療
在用乳製品治療中毒之前，您需要確定這是中毒還是感染。
當一個人在進食6小時後中毒時，腹瀉開始，腹部疼痛感覺並開始嘔吐。
這是身體正常的自然反應，作為淨化有害毒素的一種方式，因此沒有必要強制停止這些過程：治療的目標是促進淨化。
要做到這一點，喝大量的水（至少1L），然後引起嘔吐反射和淨化胃。 為了加速清潔腸道的過程，使用吸附劑，去除毒素。 迅速做這些程序是非常重要的，這樣毒素就不會在血液中大量滲入。 這些相同的簡單規則用於治療奶酪中毒：該產品在高溫下迅速惡化，因此在夏季應謹慎選擇。
治療魚中毒
魚類中毒，如肉類或蘑菇，是指最重的。 因此，在消費魚的情況下進行自我治療是不值得的。
對於這種類型的中毒，以下症狀是典型的：
- 嘔吐和噁心。
- 在寺廟中頭暈和疼痛。
- 腹瀉。
- 體溫下降。
在救護車到達之前，您需要開始治療：喝大量的水並人為誘導嘔吐。 這應該盡快完成，使毒素不會繼續毒害身體。 為了清潔腸子（這是必要的，因為有用的和有害的物質通過它被盡可能地吸收到血液中），人們必須喝吸著劑或者灌腸。
在醫生抵達後，病人將住院並在醫院獲得合格的援助：最有可能的是，使用滴管。
治療蘑菇中毒
可能發生的最嚴重的中毒（不包括特定的毒藥）是用蘑菇中毒的。 在這種情況下，致命的後果常見於尋求幫助的晚期，因此當懷疑真菌中毒時首先要做的就是叫救護車。
同時，患者應該喝大量的水並添加錳並引起嘔吐。 清潔胃後，你需要大量飲用吸附劑。
救護車抵達後，病人將被送往醫院，並視情況而定
治療肉類中毒
肉中毒的治療與其他類型的中毒及其順序的治療沒有什麼不同：首先評估病人的狀況，或者叫救護車，或者自己負責治療。 然後，無論如何，患者會喝大量的水，引起嘔吐和漱口，直到食物從食物中清除。 之後，一個人每2-3個小時就會喝大量的吸附劑，然後它變得更容易。