克瓦斯從小就是很多人喜愛的飲料。 到目前為止，約有200種克瓦斯 - 蜂蜜，麵包，水果，漿果，但一個光榮的特殊地方是黑麥克瓦斯。 它含有許多微量營養素和維生素。 克瓦斯破壞病原體的繁殖，使胃腸道的活動正常化，影響心血管系統。 該飲料在發酵過程中獲得其所有的藥用特性。 讓我們考慮一下準備黑麥克瓦斯的食譜。
黑麥克瓦斯與姜
配料：
- 水 - 5升;
- 黑麥麵包 - 800克;
- 糖 - 1項;
- 酵母 - 35克;
- 蘋果糖漿 - 1,5升;
- 姜 - 6克。
準備
現在告訴你如何製作黑麥克瓦斯。 黑麥麵包乾後，倒入熱水，並離開約6小時。 然後在這段時間煮熟的麥芽汁被輕輕瀝乾。 姜在沸水中煮沸30分鐘。 然後過篩，用麥芽汁混合，煮沸並冷卻。 之後，加入先前稀釋在水中的酵母，倒出糖，倒入蘋果糖漿，充分混合併移除，在溫暖的地方發酵約12小時。 準備好的黑麥克瓦斯倒在塑料瓶上，擰緊蓋子並將飲料存放在冰箱中。
黑麥麵粉的克瓦斯食譜
配料：
- 黑麥麵粉 - 1公斤;
- 水煮 - 10升。
準備
從麵粉中，我們將液體麵團混合在水中。 要做到這一點，倒入一公升水，加1公斤麵粉。 將所有物品均勻攪拌均勻，用紗布覆蓋，用幾層緻密的織物包裹，並放置在溫暖的地方約3天。 在此之後，上升發酵的麵團用溫水稀釋並發酵。 使用前，飲料通過紗布過濾幾次。
黑麥克瓦斯的經典配方
配料：
- 水 - 7升;
- 黑麥麵包 - 1公斤;
- 酵母 - 30克;
- 糖 - 500克;
- 麵粉 - 2湯匙。 勺子。
準備
考慮製作黑麥克瓦斯的另一個配方。 將麵包切成小片，然後在烤箱中輕輕擦乾。 然後把它放在鍋裡，倒入熱水，然後在蓋子下面注入3小時，然後過濾。 將酵母與麵粉混合，用溫水稀釋並離開1小時。 在準備好的麥芽汁中，我們倒出糖，酵母，並把所有東西都加熱。 幾個小時後，麥汁冷卻。 就這樣，黑麥克瓦斯準備就緒。 現在它只能倒在瓶子上。
黑麥麵包和乾果
配料：
- 水 - 10升;
- 黑麥餅乾 - 800克;
- 糖 - 3項;
- 乾果 - 500克;
- 酵母 - 40克;
- 葡萄乾 - 少數。
準備
乾果徹底洗淨，倒入3升水並煮15分鐘。 我們用沸水焯過麵包屑，然後離開一個小時。 焊接水果和麵包輸液過濾器並混合兩種煎劑。 加入酵母，糖，混合所有物質並加熱發酵。 之後，將完成的克瓦斯倒入瓶中，在每瓶中加入一些先前洗過的葡萄乾。 緊密塞住的瓶子放在寒冷的地方3天。 一切，從黑麥餅乾 自製克瓦斯 準備好了！
黑麥薄荷克瓦斯
配料：
- 水 - 10升;
- 黑麥麵包 - 1公斤;
- 糖 - 1項;
- 酵母 - 30克;
- 薄荷幹 - 50克;
- 葡萄乾 - 50克。
準備
將切成小塊的黑麥麵包放入烤箱中烘乾，放入平底鍋中，倒入熱水並放置3小時。 準備註入過濾器，倒入糖，薄荷，酵母，然後離開徘徊5小時。 當克瓦斯冰凍時，將其過濾並倒入瓶中，並在其中各放入3個葡萄乾。 我們擰緊瓶子並放入冰箱。
我們喜歡我們的食譜，然後我們建議您嘗試 蘋果克瓦斯 - 它肯定會為您的飲料帶來多樣性。