對於身體的正常運作，一個人需要維生素和微量元素。 其中包括維生素D.有機體在陽光的影響下自行產生，但當它不可能長時間停留在陽光下時，重要的是要知道維生素D是為了能夠彌補其不足。
由於這種維生素強化了骨骼和牙齒，改善了肌肉的生長，使血壓正常化。 另外，維生素D直接參與血液凝固和甲狀腺功能，它有助於增強 免疫力 並防止癌細胞的形成。
含維生素D的地方：產品清單
維生素D大量存在於動物性產品和魚類中（100g）：
- 鯡魚 - 從300到1600國際單位;
- 三文魚 - 200至800國際單位;
- 鯖魚 - 從300到400國際單位;
- 鱈魚肝 - 高達50國際單位;
- 蛋黃 - 25國際單位;
- 肉 - 13國際單位;
- 酸奶油 - 50國際單位;
- 牛奶 - 高達4國際單位。
什麼植物來源的食物富含維生素D？
- 綠色和香草，例如香菜，薄荷等。它們可以用作香料，並添加到各種菜餚和飲料中。
- 對於素食者來說，知道維生素D是可以替代動物產品的蘑菇中發現是有用的。
- 維生素D可以在蔬菜中找到，例如在土豆，捲心菜等中。
此外，它還含有油脂：奶油，向日葵，橄欖，玉米，芝麻等。
有用的信息
- 每天需要接受600 IU的維生素D.
- 如果每天花在陽光下的時間，那麼必要的劑量減少了2倍。
- 含有大量 維生素D的產品 ，您需要正確準備：
- 冷凍食品必須緩慢解凍，禁止重新冷凍;
- 不建議使用水進行除霜或浸泡;
- 最好在一對上做飯或在烤箱裡烤;
- 如果你決定做點什麼，然後儲存維生素D，把食物放入沸水中;
- 確保產品不沸騰;
- 不建議多次重新加熱含維生素D的預製食品。