該國許多園藝和宅基地都種植葡萄，因為許多是伊莎貝拉種植的。 從它你會得到美麗的工件，甚至從它你可以準備一個美妙的自製葡萄酒。 如何從伊莎貝拉葡萄製作自製葡萄酒，我們會在這篇文章中告訴你。
自製伊莎貝拉葡萄酒 - 最簡單的食譜
配料：
- 伊莎貝拉 葡萄 - 15公斤;
- 糖 - 每1升果汁150克。
準備
葡萄伊莎貝拉整理出來，去除損壞的漿果。 在這種情況下，你不需要洗葡萄，或者說，你不能，因為它的表面有細菌和真菌，沒有這些發酵就不會發生。 如果產品非常臟 - 可以做的最大限度只是用濕布擦拭漿果。 葡萄以任何方便的方式壓榨 - 我們的任務是獲得果汁。 重要的是骨頭不要壓碎，否則酒會變得苦澀。
所以，將葡萄塊放置4小時，然後用篩子或紗布擠壓得到的果肉（蛋糕）。 結果果汁，我們品嚐 - 如果它是強酸性，已經減少了顴骨或舌頭抽動，然後我們用煮沸的冷水稀釋它。 每升1升果汁需要20至100毫升。 不要倒很多水，以免酒的味道變差。 我們倒入水中，品嚐果汁。
葡萄汁倒入容量為5升或10升的干淨玻璃瓶中。 同時，填充量不超過2/3，以便有一個地方進一步發酵。 在坦克的脖子上，我們放了一個液壓密封。 如果沒有，請戴上通常的醫用手套，用針在其中一個手指上刺出一個洞。
將果汁放在黑暗的地方或蓋上瓶子。 周圍介質的溫度應該在16到22度之間變化。 如果環境溫度較高，發酵也是可以接受的，但是您需要以不超過一半的體積來填充容量。 如果填充更多，容器可能無法承受活性發酵產生的壓力並爆炸。
糖的用量取決於葡萄酒的種類。 其介紹分為3個部分。 在安裝隔墊之前，我們將汁液的一半標準添加到汁液中。 5天后，我們再倒入另一個季度。 要做到這一點，取下水封，通過管，排出500毫升流淌的果汁成一個罐子，並在其中釀造糖。 然後我們把它倒回去。 重複5天后，引入剩餘的糖。
該品種的葡萄發酵過程平均持續35至70天。 當液封停止生產氣體或手套被吹掉時，酒變得更輕，底部會出現一層沉澱物，發酵結束。
年輕的葡萄酒倒在乾淨乾燥的容器中並密封。 將容器轉移到一個寒冷的地方，並保持3個月的暴露時間。 隨著污泥出現，我們將葡萄酒通過一個管倒入另一個容器中。 在規定的時間過後，將自製的伊莎貝拉葡萄倒在準備好的瓶子上，密封並清潔，以便在寒冷的環境中儲存。
伊莎貝拉葡萄自製葡萄酒 - 配方
配料：
- 葡萄伊莎貝拉 - 8公斤;
- 純淨水-10升;
- 砂糖 - 1公斤。
準備
準備純淨水和糖的糖漿，然後完全冷卻。 當糖漿冷卻時，倒入預先粉碎的葡萄。 在一個大玻璃容器中做這件事最方便。 我們用水封將它蓋好並放在溫暖的地方。 當葡萄酒完全發酵後，將其與沈積物混合併再次徘徊。 當發酵終於結束並且氣泡停止形成時，我們將葡萄酒倒在乾淨的瓶子上。 來自伊莎貝拉葡萄的干自製葡萄酒保存在寒冷的地方。 成功釀造所有葡萄酒！