對於組織招待會和節日餐桌來說，最好是用蝦仁做菜餚，用撻子做飯最方便（你可以購買已經準備好的或用必要的配料和特殊形式烘烤自己的）。
準備好的餡餅通常由 短糕點 製成。 在家裡，你也可以烤酥皮餡餅，酸奶油或酸奶麵團。 我們將從這樣一個事實出發，即撻的問題已經以某種方式解決了。 當然，您可以用金屬白堊手套烘烤並提供絲緞 - 這已經是個人喜好和可能性的問題。
現在告訴我們如何準備蝦仁菜絲。 在選擇蝦的時候，不要試圖爭搶特別大的尺寸，北方蝦更美味，並且不會在可疑的條件下生長，除了歐洲商品經過嚴格的質量控制（仔細閱讀包裝上的銘文）。
通常，蝦以冰淇淋烹製，有時已經剝皮，這種選擇最方便。 如果你買了未剝皮的蝦 - 它們只能煮熟和清洗。 我們必須明白，我們會以這樣或那樣的方式處理這個問題。
菜絲配蝦和蘑菇
配料：
- 蝦煮沸和去皮;
- 洋蔥;
- 植物油或脂肪;
- 香料乾地面;
- 大蒜;
- 鮮蘑菇（香菇，白色，牡蠣蘑菇）;
- 奶酪很難吃;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
洋蔥和蘑菇應切碎。 把洋蔥放在油鍋裡加入油中，加入蘑菇和普羅姆素攪拌20分鐘（蠔蘑不能平滑，但只是稍微包裝）。 我們用香料和切碎的大蒜調味洋蔥蘑菇混合物。 我們把它扔在篩上去除多餘的液體。
填入洋蔥蘑菇混合的撻或椰子，撒上磨碎的奶酪，頂上放置1-3只蝦（取決於大小）。 我們在乾燥的烤盤上放上裝滿的餡餅或cocotnits（如果是餡餅，那麼用烤紙塗抹它就很好）。
在烘箱中烘烤8-15分鐘，加熱到180攝氏度左右（不再需要，因為所有產品都準備好了，奶酪應該只會融化，不會流動和漂浮）。 我們 用帶 綠葉的 蘑菇 裝飾 朱麗葉 。
切絲鮭魚和蝦
配料：
- 蝦煮沸和去皮;
- 三文魚咸生或生（可以小塊）;
- 甜椒紅;
- 大蒜;
- 辣紅辣椒地面;
- 奶酪很難吃;
- 新鮮的綠色是不同的。
準備
在任何情況下，我們都將小碎片切成小塊，我們還將第一層放在撻或椰子中，連同甜椒一起切成小短小的秸稈。 如果魚是生的 - 只需加鹽即可。 撒上熱紅辣椒和切碎的大蒜（量很少）。 如果三文魚是生的，將魚放在烤箱中的烤盤上15-20分鐘。 然後撒上磨碎的奶酪並撒上蝦（如上面的第一個配方）。 再烘5-8分鐘。 如果魚被醃製，你可以立即撒上奶酪，然後放在蝦上面烤
大致遵循相同的食譜，你可以從任何其他魚，蝦或魷魚和蝦，或從一隻蝦用雞肉準備朱蓮。 魷魚應事先煮沸3分鐘，然後清洗電影（或以相反順序），然後切成細短的吸管。
當然，雞肉也是先煮。 對朱萊南來說，很好的是提供淡白色或粉紅色的葡萄酒，以及某些種類的啤酒。