厚厚的煎餅，以及薄或透雕，有忠實的崇拜者，誰喜歡鬱鬱蔥蔥和令人印象深刻的產品大小和軟飽和他們的口味令人印象深刻的觀眾。 特別是對於他們來說，我們將提供各種美味濃厚的煎餅，在不同的基礎上烹製，可以是牛奶，乳清或僅僅在沒有雞蛋的精益表演盤中澆水。 對於這種煎餅，傳統上可以根據您的選擇和口味加入酸奶油，蜂蜜， 果醬 或任何其他風味添加劑。
牛奶和酵母濃煎餅的配方
配料：
- 高檔麵粉--515克;
- 全脂牛奶 - 595毫升;
- 砂糖 - 40克;
- 雞肉大蛋 - 1個;
- 酵母，活榨 - 20克;
- 食鹽 - 1撮;
- 沒有味道的植物油 - 65機器語言。
準備
厚煎餅的麵團開始用口香糖烹調。 要做到這一點，活酵母溶解在牛奶中，預熱到四十度。 我們還將糖倒入酵母混合物中，並過篩兩百克麵粉，混合溶解所有麵粉球，並在熱中約三十分鐘。
在不透明的情況下，我們將一小撮鹽加入攪打過的雞蛋中，過篩並加入同樣的小麥粉，倒入植物油中，充分混合，並獲得均勻且無腫塊的質地，比油條稍微緻密。 我們將測試船放置在一個溫暖舒適的地方，並提供兩次上升。 一旦麵團必須相應地凹陷。
現在，我們收集成熟的麵團與一個鋼包，倒入徹底加熱和塗油的煎鍋，塗抹它，並在蓋下烤兩面美麗的腮紅。
如何在血清上烘烤濃煎餅？
配料：
- 小麥粉 - 480-520克;
- 血清 - 495毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 食物蘇打水-5克;
- 不含風味的植物油 - 70毫升;
- 鹽 - 1捏。
準備
血清 溫度升高到50-55度，我們溶解鹽和砂糖，並通過麵粉篩入混合物中，用攪拌器劇烈攪拌。 我們實現稀疏的酸奶油的均勻和平滑的一致性，然後引入小蘇打，不含香料的植物油，再攪拌並使其釀造60分鐘。
現在，我們將油鍋加熱好，用鋼包將準備好的麵團倒在清液上，將其放在底部，讓它在蓋子下面烘烤，然後兩面變成褐色。
美味濃厚的酵母煎餅在水面上
配料：
- 小麥粉 - 480-520克;
- 純化水 - 680毫升;
- 香蘭素（可選） - 1撮;
- 砂糖 - 125克;
- 酵母，活榨 - 45克;
- 普通鹽 - 1撮;
- 植物油精煉不含香料 - 70毫升;
- 沒有芳香的植物油用於潤滑煎鍋。
準備
在這種情況下，我們不需要龍蝦，因為我們將烹飪瘦酵母麵團。 這一次
當質量至少增加兩倍時，我們將其倒入，混合併開始烘烤厚煎餅。 將熟透的煎鍋倒入熟透的酵母麵團中，鋪在底部，讓它變成棕色，並在兩側蓋上烤。