海豹（又名拉夫拉常見） - Moronovs家族的Perciform ray魚 - 棲息在沿海鹽水中，這是一個積極捕撈和繁殖的對象。 鱸魚的長度可達1米，體重可達12公斤。 海鱸魚是一種有價值和有用的產品，含有蛋白質，有用的鈣和磷化合物，維生素A，B和E.在鱸魚的肉中脂肪很少（僅1.5％）。 本產品低熱量，可用於膳食營養。
以各種方式烹飪鱸魚，包括燒烤。 所以我們去釣魚，選擇最美麗的，具有完整的鱗片和清晰的眼睛。
告訴我們如何在烤架上準備鱸魚，當然，為此，首先輕輕醃魚。
如何醃海鱸燒烤？
沒有必要用過於侵略的成分製作醃料，醃製後的魚的味道仍然足夠明顯。 我們不會結婚很長時間：在10-20分鐘內 - 這已經足夠了。
配料：
- 鱸魚 - 1個。 重約500-600克;
- 檸檬汁 - 1湯匙。 勺子;
- 鹽;
- 乾香料（黑色或香辣椒，香菜，茴香，茴香）;
- 植物油（最好的橄欖油） - 1湯匙。 勺子;
- 大蒜 - 1-3瓣;
- 新鮮的綠葉裝飾不同。
準備
如果魚新鮮冷凍，請將其放入冷水容器中解凍。 我們將從鱗片上清理魚，腸道，取出鰓並用冷水沖洗，然後用乾淨的餐巾紙擦乾。 在魚的對角線不經常的表面切口的兩側（可以獲得“網格”）。 我們混合一碗油，檸檬汁，鹽和香料。 加入擠壓的大蒜，讓這種混合物靜置5-8分鐘，並通過過濾器將醃泡汁過濾。
從裡面和兩邊從外面塗油醃魚，然後我們在10-20分鐘。
我們用植物油或 豬油 清理烤爐排。
在燒好的煤塊上煎魚（或用電火腿中火加熱），每面煎4-5分鐘。 魚很快就被煮熟了，它不應該被烘乾。 用米飯或土豆煮熟的魚，用新鮮的草藥裝飾。 葡萄酒最好選擇白色或粉紅色的桌子。
大致遵循相同的食譜，你可以在烤架上準備鱸魚 - 所以魚會變得更加多汁。
在烤架上的海鱸魚
準備
在包裝之前短暫醃製後，我們做同樣的事情（見上文），將魚裹在箔上並烘烤。 在這個過程中，我們翻過來。 鱸魚烤在烤架上，配上一些清淡的醬汁。
烤盤裡的鱸魚
準備
如果魚比平底鍋長，最好在刀前用鋒利的刀去除頭部，或用牛排切成魚或碾碎（離開皮膚），然後切成部分。 在這種變體中，在酸洗之後，在煎炸之前，應該用乾淨的布略微乾燥魚並用麵粉包裝
如果您想在汎亞洲風格的烤架上烹製鱸魚，請使用正宗的特色產品醃製滷汁，使用青檸汁，紅辣椒，香菜，茴香， 醬油 ，芝麻油，米酒，甜酒。