那些喜歡自製蛋糕的家庭主婦往往不得不修改他們最喜歡的食譜來創造新的和不尋常的東西。 杏子夏洛特是完美接受各種餡料的變種餡餅之一。
如何烤杏子夏洛特？
為了取代任何其他水果的夏洛特蘋果配方，你需要先學習如何為這個餡餅準備正確的經典麵團，以便在表面上出現最可識別的糖皮。
- 最美味的杏子夏洛特根據餅乾製作的原則製作。 首先用糖鞭打蛋白質，添加蛋黃，麵粉和香料。
- 杏子的一個真正的夏洛特是一種不接受使用任何酸奶補充劑的配方，但是與開菲爾或其他類似的成分相比，蛋糕更加壯觀。
- 杏子必須擺脫種子，並撒上澱粉，這樣餡餅就不會出太濕和膨脹。
在烤箱裡用杏子配夏洛特食譜
古典夏洛特杏 - 配方簡單，不包含任何技巧。 第一個鞭打蛋白質，但不是峰值，並不一定是糖的完全溶解，它會在烘烤過程中上升並形成脆焦糖皮。 水果可以放在表格的底部，或者在上面裝飾蛋糕。
配料：
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 200克;
- 發酵粉，香草醛;
- 麵粉 - 300克;
- 杏 - 10片;
- 澱粉 - 50克;
- 蔗糖 - 50克。
準備
- 用糖攪拌松鼠，進入攪打的蛋黃。
- 加入發酵粉，香草醛，逐漸倒入過篩的麵粉。
- 在油性形式中，倒入麵團，從上面撒上撒上澱粉的水果片。
- 撕開紅糖。
- 夏洛特用杏子烤180到50分鐘。
夏洛特與蘋果和杏子 - 食譜
通常烘烤的任何食譜都可以補充一種成分，而美味即刻改變，例如蘋果和杏子的夏洛特 。 後者加烘烤特別新鮮，肉桂會使食物更香。 杏子選擇一點未成熟，這樣的小葉放出更少的果汁和餡餅會更好烤。
配料：
- 糖 - 180克;
- 雞蛋 - 4件;
- 麵粉 - 400克;
- 發酵粉，香草糖;
- 蘋果 - 1個;
- 杏 - 10片;
- 肉桂。
準備
- 用糖打蛋，加入香草和發酵粉。
- 加入篩麵粉。
- 將蘋果和杏小葉放在塗油的底部，撒上肉桂。
- 將麵團傾倒並在190℃烤45分鐘。
夏洛特杏和櫻桃
美味的夏洛特杏，櫻桃或櫻桃準備很快，沒有任何裝飾和特殊技巧。 從水果和漿果中去除所有骨頭並將它們分別添加到麵團中是非常重要的。 一定要使用澱粉，使灌裝不會排出大量的果汁，您可以添加一點柑橘皮到麵團，為特殊和不尋常的味道。
配料：
- 麵粉 - 450克;
- 糖 - 180克;
- 雞蛋 - 3件;
- 一個檸檬皮;
- 發酵粉，香草;
- 澱粉;
- 杏 - 10-12件;
- 櫻桃或甜櫻桃 - 200克。
準備
- 用糖，香草打雞蛋。
- 添加熱心，發酵粉和麵粉。
- 介紹沒有坑的干櫻桃。
- 將麵團倒入油狀，從上面將澱粉中的杏小葉分佈。
- 一個 有櫻桃 和杏子的 夏洛特 在190分鐘烤45分鐘。
夏洛特用杏子開菲爾
烤一個肯定會出色的 快速派 ，即使是新手廚師也不難。 由於添加了咖啡因，匆忙準備了杏子的夏洛特。 你不能稱這個配方經典，但最成功的，你可以。 它總是出來通風，與一個開胃多孔麵包屑。
配料：
- 糖 - 200克;
- 雞蛋 - 3件;
- 克菲爾 - 150毫升;
- 麵粉 - 500克;
- 發酵粉，香草醛;
- 杏子 - 10個。
準備
- 雞蛋用糖毆打，加入香草。
- 倒入開菲爾，用發酵粉加麵粉。
- 在塗油的底部鋪上杏片，撒上麵粉並倒入麵團。
- 一個有杏子的夏洛特在烤箱裡烘烤45分鐘，時間是190分鐘。
夏洛特杏和奶酪
在烤箱中搭配杏子的夏洛特蔥，在麵團中添加了奶酪，即使在第二天仍保持通風和柔軟。 最好使用不含穀物的凝乳塊，並用自己的雙手製作，用攪拌器打破。 購買選項可能含有酸奶油，這會使餡餅明顯更重。
配料：
- 雞蛋 - 2個;
- 凝乳塊 - 100克;
- 麵粉 - 400克;
- 杏 - 10片;
- 紅糖 - 50克;
- 發酵粉，澱粉。
準備
- 用糖打雞蛋，加入奶酪醬。
- 用發酵粉引入麵粉。
- 倒出麵團，撒上撒上澱粉的水果片。
- 用紅糖撕開。
- 一個杏子夏洛特在190分鐘烤40分鐘。
夏洛特杏和覆盆子
美味的美味會出來與杏子餡餅夏洛特，如果灌裝的內容添加覆盆子。 漿果完美地補充了杏味，因此不需要額外的芳香成分。 對於這個配方，你需要一個22厘米的形狀，如果你採取更大的尺寸，餡餅會出來較少鬱鬱蔥蔥。
配料：
- 麵粉 - 400克;
- 發酵粉;
- 糖 - 180克;
- 雞蛋 - 2個;
- 覆盆子 - 200克;
- 杏子 - 10個。
準備
- 打雞蛋和糖，加入發酵粉和麵粉。
- 在麵團中加入覆盆子，倒入模具中。
- 從上面分發水果片。
- 一個有覆盆子和杏子的夏洛特在190度烤40分鐘。
夏洛特與杏乾
美味可口的夏洛特配杏子 - 在烤箱烹飪的食譜不難執行，其他選項可用新鮮水果烘烤。 首先應將杏乾洗淨並在熱水中浸泡30-40分鐘。 這些糕點可以補充其他乾果和堅果，一個驚人的對待將出來，所有的甜食會喜歡。
配料：
- 糖 - 180克;
- 麵粉 - 300克;
- 雞蛋 - 2個;
- 發酵粉;
- 杏乾 - 100克;
- 葡萄乾 - 100克;
- 堅果粉碎 - ½st。
準備
- 杏乾和葡萄乾在水中。
- 打雞蛋和糖，加麵粉和發酵粉。
- 加入切碎的杏子，葡萄乾和堅果，拌勻。
- 將麵團倒入油狀。
- 190度烘烤蛋糕40分鐘。
夏洛特與杏子沒有雞蛋
在瘦版中搭配杏子的夏洛特與經典派不太相似，但出來的非常美味和通風。 這種烘烤的一個缺點是它很快變硬，所以你需要在溫暖的時候馬上吃。 降低卡路里含量可以用全麥麵粉代替，糖代替甜葉菊或蜂蜜。
配料：
- 麵粉 - 250克;
- 植物油 - 100毫升;
- 水100毫升;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉;
- 杏子 - 10個。
準備
- 將糖溶於溫水中，與油混合。
- 添加麵粉和發酵粉，混合。
- 在塗油的形式蔓延杏小葉的底部，倒入麵團。
- 在200度烤40分鐘的夏洛特。
多元化的夏洛特杏子
與multivark杏子charlottes配方沒有不同於古典，但烤蛋糕的過程是完全不同的，不同於傳統的烤箱。 烘烤的質量也不同：美味會變得沒有紅潤的外殼，比通常的選擇更潮濕。 如果希望在整個過程結束前10分鐘使整個蛋糕變得紅潤起來，產品就可以翻過來。
配料：
- 麵粉 - 300克;
- 雞蛋 - 3件;
- 糖 - 150克;
- 發酵粉，香草糖;
- 杏 - 10-15個。
準備
- 將雞蛋和糖混合，攪拌至白色泡沫。
- 加入發酵粉，香草醛，加過篩麵粉。
- 將麵團倒入器具的油盆中。
- 以上杏小葉分佈。
- 準備1小時烘焙夏洛特。