如何在土耳其煮美味的咖啡?

在家裡製作咖啡的所有方法中,用土耳其語烹飪都被認為是最簡單和最實惠的方法之一。 這種古老的烹飪技術可以讓您在最短時間內提取最大口味,只要您遵守幾條基本規則即可。 關於如何在 土耳其人中製作 美味的咖啡 , 我們將在下面詳細介紹。

在土耳其製作咖啡有多美味?

土耳其人的美味咖啡的秘密很簡單。 在烹飪之前,您需要選擇正確的jezv(這是在土耳其烹飪咖啡的簡單容器的名稱)。 最好的dzhezvami是由銅製成的,它能夠從其他材料的聚集體中均勻地分配熱量。 土耳其人的頸部一定非常狹窄,這樣咖啡不會通過它沸騰,並保持其最大的味道和芳香性質。

除了咖啡種類之外,成品飲料的味道還會影響水的質量,在這種水中您決定煮碎穀物。 選擇新鮮的過濾水,不要在水龍頭上準備飲料!

在土耳其人可以正確烹飪美味咖啡之前,穀物應該磨碎。 一個真正的咖啡美食家不會在家裡儲存已經磨碎的穀物,但更喜歡在食用前磨碎它們。 一份,倒入一個容器,一小杯咖啡與一個小滑塊。 如果你喝甜咖啡,然後立即添加糖。 將磨碎的咖啡倒入土耳其冷的冷水中,然後將土耳其人放在小火上,攪拌內容物,輕輕搖動。 攪拌進行一次。

混合後立即將飲料表面覆蓋一層輕微的泡沫,當它變暖時會變暗。 這種細微差別是所有那些致力於如何在土耳其房屋中製作美味咖啡的人中最重要的:最重要的是不要讓飲料沸騰。 一旦黑暗的泡沫開始向上升起, 立即將土耳其人從火中移開並讓其下沉。 如果您煮沸,那麼覆蓋飲料的泡沫形式的“外殼”將破碎並釋放所有味道和香味。 順便提一句,為了從穀物中提取最大的味道,土耳其人可以回到小火,並再次讓飲料沸騰。

這樣一個程序可以重複多次:你越頻繁地加熱並從火中除去咖啡,它會變得越來越密集和強壯。 當把咖啡倒入杯子時,盡量保存泡沫,一位前咖啡愛好者,她一見鍾情就能分辨出他面前的飲料質量。