在寒冷的天氣開始之前準備了堅實的果醬儲備，在冬季，許多家庭主婦正試圖找到各種食譜以便投入使用。 在烹飪中使用果醬最明顯的方法是烹飪烘烤 ，但我們建議您另闢蹊徑，準備飲料，或者甚至是全面的甜點 - 果醬和澱粉的果凍。
從澱粉和果醬 - 配方Kissel
讓我們從最簡單的食譜開始，包括其構成中最少的成分，並且最準確地描述常用技術，然後您可以將其作為準備菜餚的基礎。
配料：
- 果醬 - 500毫升;
- 水 - 3升;
- 澱粉-65克。
準備
倒入半公升水並冷卻，將剩餘的水煮沸並溶解其中的果醬。 後者的數量可以改變，這取決於你最終想要看到飲料的甜度和飽和度。 由此產生的氣味應變，擺脫漿果的懸浮，然後倒入鍋中。
將冷水中的澱粉溶液加入爐子上的漿果汁中。 您也可以通過篩子過濾澱粉溶液以擺脫可能的塊狀物。 把飲料留在爐子上，不斷攪拌，直到濃稠。 大約5分鐘後，Kissel將準備好，它應該冷卻，你可以拿一個樣品。
從澱粉和果醬與蘋果自製果凍
配料：
- 蘋果 - 145克;
- 果醬 - 75克;
- 澱粉 - 25克;
- 糖 - 65克;
- 水 - 1.2升。
準備
在從果醬和澱粉中製備果凍之前，用核心將蘋果從果核上剝下並切成中等大小的立方體。 準備mors，將果醬與一公升開水和糖混合，然後加入蘋果塊。 將果汁煮沸約5分鐘後，加入澱粉溶液，再放置7分鐘，取出樣品前從澱粉中冷卻果凍和果醬。 簡單地服務或與奶油補充。
如何煮櫻桃果醬和澱粉的果凍？
對於這個配方，最好選擇去核水果，因為櫻桃果凍中的漿果最好留下，它們會增加質地多樣性並使味道明顯更飽和。
配料：
- 果醬 - 145克;
- 澱粉35克;
- 一小撮檸檬酸;
- 水1.1升。
準備
將一公升水煮沸，並將沸水倒入沸水中。 由此產生的水果飲料約5分鐘，減少熱量至中等。 加一點檸檬酸。 如有必要，您可以添加任何甜味劑。 在剩餘的100毫升冷水中，稀釋澱粉。 將澱粉溶液倒入酸鹼中，不斷混合。 使用前，讓果凍變稠並冷藏。
Kissel從覆盆子果醬和澱粉
飲料的核心可以是覆盆子果醬，但由於覆盆子是一種鬆軟的漿果，所以不必長時間挖掘，否則飲料會變得多雲。
配料：
- 覆盆子果醬 ;
- 水 - 1,8升;
- 澱粉 - 45克。
準備
將覆盆子果醬和半升沸水倒入中火中。 當液體重新沸騰時，將其拉緊並將水果放回火中。 剩下的水倒入澱粉並混合。 用稀薄的滴流將澱粉溶液倒入蜜餞中，攪拌，以避免形成團塊。 留下果凍煮至稠。 準備好的飲料應該在品嚐前冷卻。