了解瞭如何準備燉菜，並掌握了其眾多版本的食譜後，您的飲食可以大幅度多樣化，並為其添加大量新的健康菜餚。 取決於組成成分，它可以是肉，蔬菜，魚或蘑菇。
如何煮燉菜？
燉家庭風格 - 通過在自己的果汁中熄滅成分或添加水，肉湯獲得的菜餚。
- 為了準備這道菜，你需要一個大鍋，一個底部厚厚的煎鍋或一個用於在烤箱中油炸的鍋。
- 燉的組成可以隨意更改，添加其他產品或用建議的替代它們。
- 為了獲得更飽和的味道，所有的原料都預先油炸，然後澆在蓋子下面直到準備就緒。
愛爾蘭燉肉
以下建議將幫助您弄清楚如何在愛爾蘭食譜上燉肉。 原來，這道菜的基礎是羊肉，可以用牛肉代替。 肉加土豆和洋蔥，香料是香菜和新鮮的歐芹。 胡蘿蔔和其他蔬菜是隨意添加的，不是強制性的。
配料：
- 羊肉或牛肉 - 700克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1-2個;
- 土豆 - 5個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 水 - 300毫升;
- 油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒粉，小茴香，歐芹，迷迭香 - 品嚐。
準備
- 將肉切片，用油炸至臉紅。
- 加入洋蔥，胡蘿蔔，大蒜，迷迭香，再炒5分鐘。
- 倒入開水，煮沸內容品嚐，燉1小時。
- 扔土豆，小茴香，荷蘭芹。
- 繼續煮愛爾蘭牛肉或羊肉燜1小時。
燉羊肉
另一個版本的羊肉菜餚的準備工作將在稍後介紹。 作為肉類的伴侶，除了標準的蔬菜套餐外，還使用切碎的蘿蔔，歐芹根或芹菜和新鮮的西紅柿。 根的飽和中和了羊肉的味道，並給它一個辛辣。
配料：
- 羊肉 - 500克;
- 洋蔥和香菜根 - 1片。
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 蘿蔔 - 1片;
- 土豆 - 700克;
- 西紅柿 - 3-4個;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 水 - 700毫升;
- 油 - 2湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，月桂，豌豆胡椒 - 品嚐;
- 果嶺。
準備
- 炸羊肉倒入開水，燉1至1.5小時。
- 添加與根，蘿蔔，土豆，西紅柿咸洋蔥。
- 調味燉肉，加入月桂和胡椒粉，在安靜的火中燉一小時，在烹飪大蒜結束前5分鐘加入。
- 用新鮮的草藥把菜放熱。
兔子燉肉
用土豆或其他蔬菜煮熟的兔肉燉肉會改變許多食用者對這種肉類的態度。 由此產生的精緻豐富的口感，令人驚嘆的香氣和令人垂涎的外觀可以產生最愉快的印象，並引發積極情緒風暴。
配料：
- 兔子 - 1公斤;
- 洋蔥和青椒 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 2件;
- 芹菜莖 - 3個;
- 土豆（可選） - 500克;
- 紅酒干 - 100毫升;
- 奶油和植物油 - 70克;
- 幹adzhika，迷迭香，醋，鹽，胡椒。
準備
- 在兔子的植物油中炒。
- 用醋水酸化，燉肉1小時。
- 水分蒸發後，倒入酒中，讓其蒸發。
- 將切好的蔬菜，黃油，香料，草藥，鹽放在蓋子下面燉1小時。
雞肉燉
下一道食用肉燉肉食譜涉及到作為雞肉基本成分的用途。 烹飪時間將取決於產品的質量，取決於鳥類的哪些部分用於滅火，以及是否使用家庭產品或製造商。 用雞柳快速準備犛牛，其他部分必須預先分開預先烹製。
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 茄子和西葫蘆 - 500克;
- 洋蔥和西紅柿 - 3-4個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 保加利亞辣椒和土豆 - 3個;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 鹽，胡椒，月桂樹，綠黨。
準備
- 用胡蘿蔔和雞肉分別炒洋蔥，放入平底鍋。
- 添加剩餘的切片蔬菜。
- 將菜餚調味，鹽，胡椒粉調味。
- 用雞肉和蔬菜燉蔬菜20分鐘。
- 加入大蒜，青菜，5分鐘後關火。
從排骨燉肉
燉肉，其配方 將在稍後介紹，由於使用排骨作為肉類成分，結果令人難以置信的豐富和芬芳。 溫和多汁的肉，浸泡在蔬菜汁中，獲得特殊的味道，賦予蔬菜片香氣。
配料：
- 排骨 - 600克;
- 西葫蘆 - 2個;
- 土豆 - 4個;
- 胡蘿蔔和韭菜 - 2個;
- 西紅柿 - 4個;
- 植物油 - 4湯匙。 匙;
- 鹽，胡椒，月桂。
準備
- 在紅熱的油中，油炸肋骨切成部分。
- 加入胡蘿蔔，炒5-7分鐘。
- 放土豆，15分鐘後淬滅西葫蘆，韭菜和西紅柿。
- 調味菜品嚐，溫熱2分鐘。
白燉
以下建議將幫助您學習如何準備白燉肉。 作為一個基本組成部分，使用雞柳或小牛肉。 特別精緻和細膩的味道，這道菜是用年輕的洋蔥和奶熟的嫩嫩胡蘿蔔獲得的。 通常食物的成分是用蘑菇補充的。
配料：
- 小牛肉 - 1公斤;
- 洋蔥 - 1個;
- 年輕的小燈泡 - 7-9件;
- 年輕的胡蘿蔔 - 4-6件;
- 蘑菇 - 100克;
- 黃油 - 100克;
- 奶油厚 - 150毫升;
- 蛋黃 - 4件;
- 丁香芽 - 4-5件;
- 鹽，胡椒，月桂，百里香，肉荳蔻;
- 檸檬汁和麵粉。
準備
- 把切好的肉，洋蔥，丁香，月桂，百里香放入鍋中。
- 倒入所有的開水，煮35分鐘，15分鐘後加入胡蘿蔔。
- 另外，用少量的水，蘑菇通過添加檸檬汁，鹽和胡椒煮沸。
- 在平底鍋中，將麵粉放在融化的黃油上，倒入肉中的肉湯中，攪拌。
- 將肉，胡蘿蔔，蘑菇放入醬汁中，加入新的燈泡，如有必要，再加入一點水。
- 燉菜45分鐘，加入混合蛋黃和胡椒，鹽和肉荳蔻霜調味。
- 溫暖小牛肉燉牛肉，直到濃稠。
燉魚
用下面的食譜製備燉菜會讓魚類菜餚的粉絲感興趣。 製作低熱量膳食食品的過程並不需要太多時間，其結果將取決於其味道和營養特性。 用作基本組件可以是任何魚的魚片。
配料：
- 魚片 - 600克;
- 西葫蘆，甜椒和洋蔥 - 1個。
- 西紅柿 - 3個;
- 蒔蘿 - 1束;
- 鹽，胡椒粉，油。
準備
- 直到準備切好魚和蔬菜切片，在調味過程中調味。
- 在一個普通容器中加入配料，加入蒔蘿。
- 準備好幾分鐘的美味燉魚。
捲心菜和土豆燉肉
進一步研究如何在純植物組合物中製備燉菜，以使該菜具有豐富的口感，營養和開胃。 一個簡單的捲心菜，土豆和洋蔥胡蘿蔔可以補充西葫蘆，茄子，西蘭花和其他新鮮或冷凍蔬菜可用。
配料：
- 白菜 - 350克;
- 土豆 - 5個;
- 西蘭花 - 200克;
- 西紅柿或番茄醬 - 7個。 或品嚐;
- 胡蘿蔔和洋蔥 - 1個。
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 洋蔥用油炸。
- 加入捲心菜和土豆。
- 倒入少許水，沖洗蓋子下的組件5-7分鐘。
- 加西紅柿或意大利面，花椰菜的花序，調味食物，再誘人10分鐘。
- 用西蘭花將大蒜和青菜加入蔬菜燉菜中，燉一分鐘，然後取出。
南瓜燉
南瓜愛好者將有興趣學習如何準備一個蔬菜燉與參與的最喜歡的組件。 蔬菜套裝只能從現有產品製作或添加其他產品，著重於您的口味。 和諧地融入味道和蘑菇的共同調色板中：蘑菇，蠔蘑或任何森林物種。
配料：
- 南瓜果肉 - 250克;
- 白菜，洋蔥和胡蘿蔔 - 100克;
- 西紅柿 - 2個;
- 肉湯或水 - 200毫升;
- 大蒜 - 2-3顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，糖，植物油，蔬菜。
準備
- 將洋蔥和胡蘿蔔油炒5分鐘。
- 他們把切碎的大白菜，讓它靜坐10分鐘。
- 加西紅柿，南瓜塊，肉湯，所有調味料。
- 用蔬菜燉南瓜燉菜15-20分鐘。
茄子蔬菜燉肉
茄子蔬菜燉肉 不需要嚴格遵守配料比例。 根據數量變化或添加其他成分以適應您的口味，您可以隨時享用淡食和飲食菜餚的全新口味。 如果需要，您可以添加肉來準備肉，增加其營養價值。
配料：
- 茄子 - 550克;
- 洋蔥和胡蘿蔔 - 1個。
- 西紅柿和甜椒 - 2個;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 用胡蘿蔔炒洋蔥。
- 加入磨碎的西紅柿，茄子和辣椒。
- 調味菜品嚐，用蓋子覆蓋容器，燉15-20分鐘。
- 加入蔬菜，大蒜，加熱燉一分鐘，讓它釀造。
蘑菇燉
加入新鮮或冷凍蔬菜和蘑菇，你可以得到一個在所有參數，這是適合列入日常，精益或素食菜單的菜。 理想的添加劑是雞油菌，鯖魚，ceps，其他森林居民或始終可用的香菇。
配料：
- 蘑菇 - 350克;
- 洋蔥和胡椒保加利亞語 - 1個。
- 韭菜 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 3件;
- 土豆 - 0.5公斤;
- 西紅柿 - 3個;
- 芹菜根 - 40克;
- 幹調味料 - 1茶匙;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 在油炸洋蔥，胡蘿蔔和芹菜切片。
- 加入土豆，煮野生蘑菇或生蘑菇，倒入水中，燉10分鐘。
- 放入辣椒，韭菜，西紅柿，所有調味料和香料。
- 用蘑菇燉燉菜，直到所有蔬菜都變軟。
- 用草藥夾住菜，混合，讓它釀造。
在鍋裡燉
經過精心準備，但事實證明，它比烤箱裡的蔬菜燉菜更經典。 在用陶瓷盆進行烘烤的過程中，蔬菜成分在質量上更具交換口味，在產量方面產生了令人印象深刻的結果。 配方中提供的豬肉可以用雞肉或小牛肉代替。
配料：
- 豬肉 - 600克;
- 洋蔥和西葫蘆 - 1個。
- 土豆 - 6個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 大蒜牙 - 3件;
- 西紅柿 - 3個;
- 桂冠 - 3件;
- 酸奶油 - 150克;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 在加入洋蔥的油烤豬肉片上，放在鍋上。
- 那裡也發送土豆，胡蘿蔔，西葫蘆和西紅柿。
- 在每個容器中加入一勺酸奶油，半瓣大蒜和月桂葉，鹽組分，胡椒粉，倒入少許水。
- 在200度 的烤箱中燉燉 70分鐘。
在multivark中燉
如果沒有這個麻煩，就可以在一個 多元化的模型中用肉 來烹飪 蔬菜燉肉 。 和諧地補充蘑菇的味道調色板。 由於細緻的熱處理，所有組件都能完美保留切片的完整性，特別是多汁，並獲得令人愉快的飽和度。
配料：
- 雞肉片 - 500克;
- 土豆和西葫蘆 - 400克;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡蘿蔔 - 150克;
- 保加利亞辣椒和香菇 - 200克;
- 大蒜牙 - 3件;
- 西紅柿 - 3個;
- 桂冠 - 1-2件;
- 肉湯 - 150毫升;
- 鹽，胡椒粉，植物油，蔬菜。
準備
- 在“烤”炒，雞肉和洋蔥胡蘿蔔15-20分鐘。
- 加入土豆，西葫蘆，辣椒，蘑菇和西紅柿。
- 調味料調味，倒入肉湯中，並將器具切換到“淬火”程序，設定定時器35分鐘。