糖漿是一種簡單且同時又獨特的物質，沒有這種物質，許多甜品的製備和裝飾，以及雞尾酒和自製製品如果 盤 或 果醬 都無法做到。 為達到此目的，糖漿必須具有一致性，因為遵守配方所確定的糖和水的比例以及配製時間。
下面我們將考慮製備糖漿的各種選擇並揭示獲得成功結果的秘密。
如何在家裡製作浸漬餅乾的糖漿 - 食譜
配料：
- 砂糖 - 150克;
- 純化水 - 140毫升;
- 干邑，朗姆酒或利口酒 - 20-40毫升。
準備
為了準備餅乾浸漬，將清潔的vodichku與糖混合併加熱混合物直至糖晶體完全溶解，必要時除去泡沫但不煮沸。 將製備好的糖漿冷卻至大約三十七至四十度的溫度，然後加入白蘭地，朗姆酒或白酒並混合。 如果將酒精倒入熱糖漿中，它會失去其芳香性質，我們將其添加到浸漬中。
用完全冷卻的糖漿更好地浸潤冷糕，以避免過度razmokaniya。
製作麵包糖漿
配料：
- 砂糖 - 120克;
- 紅茶 - 1茶匙;
- 純化水 - 120毫升。
準備
包子更好地用糖漿潤滑，以茶葉為基礎煮熟。 要做到這一點，倒入一茶匙陡峭的開水，並讓它釀造五分鐘。 然後拉緊茶葉，加入糖，溫熱，直到所有的甜晶都溶解，讓它冷卻一下。 用這種糖漿現成的小圓麵包或甜餡餅鋪開，再放入烤箱再過幾分鐘。
為了製作一個甜麵包，你需要把糖比水分多一點五倍，煮糖漿，攪拌，直到獲得一致性，這樣你就可以從一滴糖漿中滾出一個軟球滴入冷水中。 當達到糖漿的所需密度時，以每十五十毫升液體10滴的速率向其中加入檸檬汁，該液體最初用於製備軟糖。
如何準備果醬糖漿？
配料：
- 砂糖;
- 純化水。
準備
果醬糖漿的稠度取決於漿果或水果是否使用了酸度，並且每升淨化水可以有三百到五百克糖。
烹飪時間取決於在密度上接收所期望的糖漿樣品。 如果在壓縮和鬆開冷卻的糖漿的手指時，它形成了細的，迅速撕裂的線，則使用這種糖漿