在烤箱裡烤牛肉 - 容易烹製菜餚，而且比油煎鍋或烤肉煎的更加多汁。 努力做飯不需要太多，並且可以通過添加喜愛的香料來添加各種菜餚。
如何在烤箱裡烤牛肉？
更多多汁的菜餚從烤箱裡的牛肉箔中出來，而不是在沒有箔的情況下烘烤。 肉不難，應該適當選擇。 牛肉胴體的柔軟部分，例如烤牛肉是最適合的：它沒有太多脂肪，而烹飪需要更少的時間。 將製劑分成三個階段：
- 牛肉的製備：肉應該洗淨，乾燥，清洗薄膜，否則會變硬。
- 準備滷汁。 如果有很多醃料，烤箱中的多汁牛肉會出現在鋁箔中。 節省香料是沒有必要的，否則它會變得新鮮和乾燥。 醃肉應至少一個小時，一個大塊 - 最多兩小時。
- 烘焙。 在將一塊肉放入烤箱之前，應該用植物油均勻塗油。 然後所有的果汁都會留在牛肉中，而且會更加多汁。 一定要在鋁箔上進行穿刺。 烤箱需要首先加熱到250度，並在10分鐘後將火降至200度。 取決於片的大小，牛肉在烤箱中烤一小時到兩小時。
烤箱裡的牛肉烤牛排
用烤箱內的一片烤肉放在烤箱裡烤製，是節日餐桌的最佳選擇。 她看起來很聰明，並且很快烘烤。 用於烹飪的煮豬肉是最合適的，因為肉質柔軟且容易切割。 來自葡萄酒和橄欖油的醃料是多汁菜餚的絕佳選擇。
配料：
- 牛肉 - 650-700克;
- 紅酒 - 90-100毫升;
- 大蒜 - 4顆牙齒;
- 芥末豆 - 2湯匙。 l;
- 橄欖油 - 50-55毫升;
- 香菜，薑黃，迷迭香，胡椒，佐拉 - 品嚐。
準備
- 洗淨肉並在水中浸泡半小時。
- 用葡萄酒，黃油倒入肉，撒上芥末，香料和切碎的大蒜。
- 放入密封袋中放置2小時。
- 放入塗有油的箔，關閉箔並烘烤至準備好。
在與土豆箔烤箱烤牛肉
在烘箱中烘烤的箔中的牛肉與土豆很好地結合。 後者出來後如此柔軟多汁，用肉類浸泡汁液就會融化在口中。 土豆削減大塊，所以它不會變成一種土豆泥。 食用前加入磨碎的奶酪也很好。
配料：
- 牛肉 - 300-400克;
- 土豆 - 350-400克;
- 醬油 - 3-4湯匙。 l;
- 芥末（穀物） - 1湯匙。 l;
- 葵花籽油 - 1湯匙。 l;
- 大蒜 - 1-2顆牙齒;
- 香菜，辣椒粉，小茴香 - 品嚐。
準備
- 準備肉，沖洗。
- 大蒜剁碎，與芥菜籽混合，加入其他香料。 倒入醬油，攪拌。
- 醃製醃牛肉並離開一小時醃製。
- 在箔上放肉，旁邊切生土豆。
- 加一杯水。 關閉鋁箔並烤一個小時。
牛肉牛排在烤箱中的箔
烤箱中的牛排牛排是鋁箔的經典牛排選擇之一。 為了準備，最好採取肩胛下部分。 肉應該是有點脂肪，厚度不超過3厘米，生菜，蘆筍，土豆，菠菜，西紅柿，玉米可以作為配菜。
配料：
- 牛肉 - 250-300克;
- 洋蔥 - 120-150克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 香料 - 品嚐;
- 胡蘿蔔 - 2個。
準備
- 牛排沖洗，沿整個長度切口，並填充洋蔥，胡蘿蔔和大蒜丁香環。
- 用香料磨碎牛排，離開10-20分鐘。
- 將金箔折疊起來。 在裡面倒一點水。
- 牛排在烤箱裡烤25到45分鐘，這一切都取決於烘烤的喜好程度。
在梅花烤箱裡用梅子烤牛肉
帶梅干的烤牛肉非常柔軟，這是它的主要優勢。 西梅最好不要放入整個，切成長條，然後肉能更好地浸泡這種干果的香氣。 醃製後，肉應放入冰箱一小時（不少於）。
配料：
- 牛肉 - 300-350克;
- 梅子 - 50克;
- 香料 - 品嚐。
準備
- 在肉篦子香料。
- 梅子切成條狀並放入肉中。
- 蓋上蓋子，醃製60-70分鐘。
- 預熱烤箱，將肉包在箔中並發送
- 用梅干烤牛肉在烤箱裡烤約一個半小時。
在烤箱裡烤箔蔬菜牛肉
帶有蔬菜的金屬箔是節日餐桌上熱菜的極佳變體。 你可以分成這個菜 - 它看起來非常原始。 任何蔬菜，土豆，西紅柿，青椒，牛肉。 使用蛋黃醬作為滷汁是很好的。 你可以在上面撒上磨碎的芝士來裝飾。
配料：
- 牛肉 - 300-350克;
- 土豆 - 4個;
- 番茄 - 3件;
- 辣椒粉 - 1個。
- 洋蔥 - 2個;
- 奶酪 - 70克;
- 醋，蛋黃醬，香料 - 品嚐。
準備
- 把洋蔥切碎，用醋醃一下。
- 將肉切成塊並用蛋黃醬蓋住。 根據需要加入鹽和添加香料。
- 用油潤滑箔片，放入切片的西紅柿，辣椒粉，土豆。
- 把肉放在蔬菜上，然後放在洋蔥上。 烘烤約一個小時。
- 打開，在頂部撒上奶酪，再烤5分鐘。
在烤箱裡烤牛排肋骨
烤箱裡的烤肋排 - 美味豐盛的餐點，可以成為節日餐桌上的主食。 對於烹飪，最好選擇一頭小牛的肉，所以排骨會更加多汁。 有一種食譜“快速”加入醬油和切碎的大蒜，而這道菜的味道非常好。
配料：
- 肋骨牛肉 - 450-500克;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 醬油 - 1湯匙。 l;
- 橄欖油 - 1湯匙。 l;
- 鹽，香料，蔬菜 - 品嚐。
準備
- 混合鹽，香料，醬油，切碎的大蒜，黃油。
- 在醃泡汁中，放上排骨，留1.5-2小時，定期攪拌。
- 將箔肉折疊，烤一小時。
牛肉在烤箱中烤在箔上
烤箱裡的牛排比煎鍋要嫩得多。 肉必須浸滿油，最好是橄欖油，這樣它就不那麼硬了。 您可以添加任何香料，將牛肉與迷迭香，大蒜，辣椒粉混合。 用煮土豆或淺色沙拉配上這種排骨是很好的做法。
配料：
- 排骨 - 2件;
- 大蒜 - 3顆牙齒;
- 橄欖油，迷迭香，胡椒，鹽 - 味道。
準備
- 大蒜篦，與黃油和迷迭香混合。 用這種化合物浸泡排骨。
- 鹽，胡椒粉，用箔封閉容器並放置半小時。
- 這種 牛肉在烤箱 中用 烤箱 中的 一塊 烤約20-30分鐘。
牛肉捲在烤箱中的箔
作為 節日餐桌 的理想 配方， 在烤箱內放入牛肉捲是合適的。 這是一項辛苦工作，但這種菜的外觀非常吸引人，而且味道非常好。 如果用少量芥末醃製肉，它的口感會很好。 蔬菜可以放任何，胡椒和蘑菇很好地結合在一起。
配料：
- 牛肉 - 650-700克;
- 白葡萄酒 - 50毫升;
- 奶酪 - 100-130克;
- 香菇 - 150克;
- 大蒜 - 1顆牙齒;
- 甜辣椒粉 - 1個。
- 芥末 - 1湯匙。 l;
- 蛋黃醬 - 1湯匙。 l;
- 鹽，香料，黃油 - 品嚐。
準備
- 將肉洗淨並輕輕切割成接縫。
- 打掉肉。 用胡椒撒上胡椒粉，鹽，油脂。
- 在一個碗裡，結合切碎的辣椒和蘑菇，磨碎的大蒜和奶酪。
- 鋪好肉餡，捲成卷。
- 將捲放在鋁箔上，上面放入油，蛋黃醬和葡萄酒的混合物。
- 在烤箱中準備牛肉1.5小時。
在烤箱裡烤箔蘑菇牛肉
與箔蘑菇牛肉是一個完美的結合。 採取更大的蘑菇更好，這樣他們可以提供更多的果汁。 對於一個變化，你可以把土豆，磨碎的奶酪和洋蔥。 這道菜的準備工作只需要5-10分鐘，所以這對於家庭晚餐或招待會來說是一個不錯的選擇。 一個很好的補充是由麵粉和肉汁製成的醬汁。
配料：
- 牛肉 - 450-500克;
- 蘑菇 - 300-350克;
- 香料 - 品嚐;
- 麵粉 - 2湯匙。 湖
準備
- 蘑菇切成薄片並放在上面。
- 肉鹽，撒上各種香料，放在蘑菇上面。
- 關閉箔的邊緣並放入烤箱1.5小時。
- 瀝乾與肉分開的果汁。
- 將油炸的平底鍋放在沒有油的平底鍋裡，逐漸倒入肉汁並煮沸 - 這將是醬汁。
在烤箱裡烤牛肉“Garmoshka”
加入西紅柿的牛肉 稱為“Garmoshka”，看起來非常美麗，所以對於一張節日餐桌來說它非常合適。 因為填充物被用作標準奶酪和西紅柿，你可以放入另一個甜椒，甚至土豆。 大蒜根據需要添加。 應該選擇沒有靜脈和薄膜的肉。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 奶酪 - 100-130克;
- 西紅柿 - 200-230克;
- 芥末 - 1湯匙。 l;
- 香料 - 品嚐。
準備
- 切一塊牛肉，沿著整塊肉塊做縱向切口。
- 混合芥末和香料，蓋上一塊，然後離開一個小時。
- 將西紅柿和奶酪切成中等塊。 放入肉中的口袋裡。
- 折疊箔，烘烤約一個小時。
在烤箱裡用芥末烤牛肉
如果用芥末醬醃製， 烤 成箔狀的 牛肉 非常柔軟。 一個鋒利的芥末，不甜，會做。 用大蒜做醃料很好。 作為裝飾適合的土豆，它們可以分開煮沸，然後烤肉。 醃肉至少一個小時。
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 芥末 - 2湯匙。 l;
- 大蒜 - 2顆牙齒;
- 香料 - 品嚐。
準備
- 將肉洗淨，用芥末，磨碎的大蒜和香料混合醃製。
- 放入鋁箔，烘烤至熟。