通常一位普通的女主人很難與古老的糖果商一起裝飾蛋糕,但水果是雙贏的選擇。 它們始終可供出售,不需要特殊的烹飪天賦,並且由於鮮豔的色彩,不同的形狀和質地,所以總是以裝飾形式呈現良好。 是的,這種裝飾的好處更多,因為。 有更多的維生素比染料和口味奶油。 此外,水果與凝乳和酸奶面霜,鮮奶油和巧克力, 蛋白奶油 ,果凍很好地結合在一起。 最主要的是在蛋糕上面做一層奶油,果凍或釉,以使蛋糕不會脫水。
如何裝飾果凍中的漿果和水果餅乾蛋糕?
任何漿果和水果,不管是季節性還是罐頭水果,只有從罐子裡取出來的水果才能合併,然後放在篩上。
用於裝飾的水果和漿果組合,根據顏色,口味,大小等選擇。 依靠你的喜好和你正在準備的人。
選擇水果新鮮多汁的顏色,不成熟,沒有點和裂縫,如果它是草莓,那麼你可以用它的莖。
開始之前,清洗並晾乾水果。 去除骨頭(櫻桃,李子)和果皮(柑橘,菠蘿,香蕉...)。
切割時,使用薄刀或特殊切片機。從大的水果,切出珠寶,圓圈,盤子等,但請記住,蘋果很快變暗,所以撒上檸檬汁。
你可以用蘋果或橘子製作玫瑰。 要做到這一點,將它們切成薄片。 蘋果應該用糖漿輕輕煮沸,使其軟化。 將一片切成一個管,其他的已經包裹在每一片之前。
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根據你的想像力和藝術能力,或者如果不是非常有想像力的人使用下面提供的選項來擺放圖片。
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通常情況下,小件珠寶散佈在邊緣,而大部分在中心。
為了確保成分不會分崩離析,水果看起來更明亮,更美味,請使用特製的果凍作為蛋糕來覆蓋現成的裝飾品。 它在任何主要商店都有售。 它們可以用刷子塗上油脂豐富的水果,並且可以從中心向邊緣倒入細滴。 你需要很快這樣做,因為 這果凍幾乎立即凍結。 你當然可以吃普通果凍,但值得記住的是,由於獼猴桃和菠蘿中含有特定物質,這種填充物不會變硬。
如何裝飾冷凍水果蛋糕?
只有冷凍水果單位適合裝飾蛋糕,這些水果不會失去形狀,顏色和一致性。 例如,菠蘿。 但漿果,如藍莓,黑醋栗,黑莓,小紅莓,櫻桃,覆盆子都很棒。
最重要的是對它們進行適當的除霜,這樣它們不會失去形狀,不會破裂並且不會強烈地玻璃。 例如,慢慢地,逐漸地在冰箱頂部的擱板上做得更好,然後再放在房間裡。 所以不會有強烈的溫度下降,所有的漿果都會保持完好。
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您也可以凍結已經塗在巧克力上的漿果,將它們分別浸在羊皮紙上。
為裝飾的基礎上,濃厚的蛋白質,油,奶油奶油,如那些不會跳過蛋糕上的果汁。
蛋糕的邊緣可以用奶油蒙上面膜,並在上面用薄荷葉裝飾一切。 博卡不小心抽出奶油或圍繞餅乾周圍。
從漿果的頂部,最好用膠片覆蓋,所以它們看起來更壯觀。
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如何在家裡裝飾巧克力和水果蛋糕?
巧克力是一種普遍的裝飾,因為 與幾乎任何面霜和基地結合在一起。 與水果相結合,它通常是最美味和最美麗的選擇之一。
在巧克力中,您可以蘸上水果和漿果,從珠寶頂部的包或註射器中擠出,撒上麵包屑,處理角落,在邊上做條紋,最終巧克力可以創造出完整的故事。
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您也可以通過切割一層薄薄的蔬菜削皮器來製作巧克力片。
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裝飾中非常有趣的元素可以塗在羊皮紙上,當它變成冰凍在蛋糕上時。
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