鮮豔多彩的美味佳餚深受兒童喜愛，但成人全彩甜品不會讓你無動於衷。 如果你想在服務甜食時獲得“哇”效果，那麼絕對要準備一個彩虹蛋糕。 這個名字完全描述了這道菜的外觀：明亮的一層蛋糕，著色和著色，加入到彩虹中，與溫和的奶油交換。
如何製作彩虹蛋糕 - 食譜
作為這個彩虹蛋糕的一部分，蛋糕將從一個簡單的餅乾麵團準備，但我們將準備從奶油奶酪和軟黃油的精緻混合奶油。
配料：
為了蛋糕：
- 黃油 - 175克;
- 砂糖 - 235克;
- 香草精 - 1茶匙;
- 雞蛋 - 3件;
- 酸奶 - 115毫升;
- 牛奶 - 65毫升;
- 麵粉 - 430克;
- 發酵粉 - 1 1/2茶匙。
- 食物色素。
對於霜：
- 黃油 - 220克;
- 奶油乾酪 - 245克;
- 糖粉 - 445克;
- 香草提取物 - 1茶匙。
準備
當烤箱溫度達到180度時，通過將軟黃油與糖混合來製備餅乾混合物。 當混合物變得柔軟通風時，倒入香草並開始加入雞蛋。 混合剩餘的干成分，並開始將它們添加到與牛奶和開菲爾交替的麵團。 當麵團準備就緒時，將其分配到7個相同的部分（為此目的最好使用砝碼），並用幾滴食用色素混合每個部分，直至達到所需的色澤。
如果你想用天然染料製作彩虹蛋糕，那就用這種水果，漿果和蔬菜汁。 彩虹的陰影不可能重複，但很有可能創造出明亮的層次。 使用胡蘿蔔，菠菜，甜菜，藍莓和藍莓汁，以及它們的混合物。
在收集蛋糕之前，讓每個蛋糕完全冷卻，然後掌握奶油的製備。 為奶油，擊敗軟黃油和糖粉，倒入香草精並且重複鞭打。 現在開始分批放置奶油芝士，而不要停止攪拌機的中風。 用於彩虹蛋糕的現成奶油應該清淡且均勻。
把麵霜塗上奶油，折疊起來，餘下的東西分佈在外面。 裝飾有很多選擇，但其中最簡單和最明亮的是用彩色糖珠噴灑美味。