蛋糕“斑馬”將成為家庭飲用茶的絕佳選擇。 它準備迅速，容易，具有出色的味道品質和壯觀的外觀，尤其會對孩子們的觀眾感到滿意。
如何在家裡做一個經典的斑馬蛋糕
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 325克;
- 砂糖 - 245克;
- 酸奶油 - 210克;
- 黃油 - 55克;
- 可可粉 - 65克;
- 雞蛋 - 3件;
- 發酵粉 - 1茶匙的幻燈片;
- 香蘭素 - 捏;
釉：
- 全脂牛奶 - 45毫升;
- 砂糖 - 45克;
- 黃油 - 55克;
- 可可粉 - 90克;
- 白巧克力或椰子剃須噴灑。
準備
我們開始準備經典斑馬蛋糕的麵團，用糖攪打雞蛋。 我們實現質量的澄清並增加量。 之後，我們在甜蛋團中引入一點室溫的酸奶，融化並冷卻黃油，並繼續擊敗更多。 現在我們將麵粉篩入混合物中並攪拌直至麵團質地均勻，沒有麵粉片雜質。 他的一致性應該像濃密的酸奶油。 我們將收到的質量分成兩部分，其中一部分我們介入可可粉。 現在，將麵團的密度調平，在第一道淺色部分加入少許麵粉。
在烘烤的油分開形式，首先奠定了三個半湯匙的重量輕，並在其上輕輕倒出三湯匙的黑暗。 接下來，將每個測試的部分減半，形成整個蛋糕。 在這樣做的時候，我們建議你從勺子上稍微搖動一下麵團，因為它很厚，很難做出不同的美麗蛋糕。 如果正確觀察過程的比例和技術，最後將是在一湯匙量的中心佈置的黑巧克力麵團。
現在你應該在烤箱裡烤蛋糕。 要做到這一點，請預先將其預熱至165度，並將計時器設定為一小時。 在第一個三十分鐘內，不建議打開烤箱門以避免沉澱蛋糕。
在冰箱中充分冷卻並隨後冷卻蛋糕後，用巧克力糖衣覆蓋。 要做到這一點，將砂糖與可可粉混合併將乾燥的混合物與牛奶混合。 我們把火加熱到沸騰，等待特徵冒泡，然後將它從火中移開，讓它冷卻一下。 我們將黃油混合併覆蓋蛋糕表面所產生的質量。 最後，我們用椰子刨花或磨碎的白巧克力切割甜點。
蛋糕“斑馬”的經典食譜，不含酸奶油
配料：
對於測試：
- 麵粉 - 490克;
- 砂糖 - 245克;
- 開菲爾 - 1杯;
- 黃油 - 95克;
- 可可粉 - 65克;
- 雞蛋 - 4件;
- 發酵粉 - 1茶匙的幻燈片;
- 香草醛或香草糖;
釉：
- 開菲爾 - 145毫升;
- 砂糖 - 195克;
- 黃油 - 95克;
- 可可粉95克;
- 白巧克力或 椰子剃須 噴灑。
準備
就像在之前的食譜中，我們開始在膨化之前用糖打雞蛋。 使用家禽蛋時，同時加一撮鹽以中和其特定的氣味。 然後我們將酸奶加入細小的涓涓細流中，確保它必須處於室溫下。 現在我們扔一小撮香草醛或香草糖，倒入融化並在室溫下冷卻的牛油，倒入過篩的麵粉和發酵粉，輕輕攪拌，直至獲得均勻的團塊。 我們將它分成兩部分，其中一部分充滿可可粉，用勺子或抹刀輕輕插入。
現在交替地將油光明和黑暗的麵團放在塗油的形式中，烘烤蛋糕直到準備好
完成冷卻和冷卻成品蛋糕後，用釉覆蓋。 要做到這一點，混合成分列表中的成分，並加熱大塊，直到所有成分溶解，但不要煮沸。 我們將巧克力混合物冷卻至溫熱狀態，將其塗抹在冷卻的蛋糕上並用磨碎的白巧克力或椰子片揉搓。
根據任何食譜烹製的蛋糕可以用您最喜愛的奶油浸漬，先切成兩塊縱向蛋糕，然後用釉料裝飾。