這種稀有可口的魚的營養價值是眾所周知的：它富含氨基酸和維生素，ω-3脂肪酸。 包括你的飲食中的鱒魚，你會自動改善記憶，血管狀態，你的身體會收到所有必要的元素，以感謝你的回應。
紅色的魚通常包含在那些堅持飲食營養的人的菜單中，所以從鱒魚中撈出湯 - 對他們來說只是天賜之物。 熱量含量低，營養價值不受好評。
如何煮魚湯？
準備肉湯，你可以採取鱒魚片，皮膚和脊和頭。 當然，在吃了里脊之後，每個盤子裡都會有美味的鱒魚，但是你可以從頭部和脊部分開肉。 頭部的烹飪時間會稍長一些，但總的來說，預計魚的烹飪時間等於烹製馬鈴薯的時間。 正如你所看到的，烹製魚湯並不是一件麻煩的事情。 還有一個小建議：購買仍然不冷凍的鱒魚，新鮮或冷藏，使您的菜更美味，更順暢。
鱒魚魚湯配方
來自鱒魚片的湯不是一種罪過，寵愛自己，讓客人驚喜不已。 非常溫和，芬芳，容易 - 只值得讚美。 一定要讓湯汁釀造，至少5-10分鐘，那麼它的味道會更好。 順便說一下，你可以嘗試在每個盤子上加入一小片檸檬，它會為盤子添加香料。
配料：
- 鱒魚 - 0.25克;
- 洋蔥 - 1個;
- 土豆 - 3個;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 胡椒，月桂葉 - 品嚐;
- 鹽 - 味道。
準備
鱒魚魚片適合我的，切成3-4厘米塊，放入冷水盤。 加入切碎的洋蔥，胡蘿蔔，磨碎的土豆，切成小塊。 我們將未來的湯煮沸，減少火災，去除泡沫並加入調味料：幾個豌豆的黑色和甜椒。 10-15分鐘後，當你看到土豆準備好時，加一片月桂葉和鹽。 關掉鱒魚的魚湯，注入10分鐘，當在桌子上時，用草藥裝飾菜餚。
鱒魚頭上的魚湯
大多數情況下，鱒魚是全部購買，然後切割屠體，將魚片煎或燉，烘烤，享受這樣一種美味的魚，並保留頭部，將其送到冰箱直到更好的時間。 但是，即使你只是紅魚頭的主人，你仍然非常幸運。 畢竟，鱒魚魚湯的配方包括頭部。 你只需要稍微煮一下，當然，徹底清洗它，烹飪後，將其切斷。
配料：
- 鱒魚頭 - 1件;
- 土豆 - 4-5件;
- 洋蔥 - 1個;
- 胡椒，月桂葉 - 品嚐;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 鹽 - 味道。
準備
我們仔細清理鱒魚的頭部，取出鰓，沖洗並放入平底鍋中