An魚醬是各種菜餚的理想添加物，特別是魚類菜餚。 它準備得相當簡單快捷，而且味道鮮美而芬芳。 然而，為了將普通的魚菜變成烹飪傑作，你需要記住魚比較肥，醬必須更酸和更鋒利。 所以，讓我們來考慮一下鳳尾魚烹調醬料的一些食譜。
燴鳳尾魚意粉
配料：
- 低脂低脂--1.5項;
- anch魚罐頭 - 50克;
- 黃油 - 2茶匙。
- 香料;
- 大蒜 - 2個丁香。
準備
將奶油放在厚底的平底鍋中溫熱，並定時攪拌約5分鐘。 鳳尾魚用紙巾擦乾，切成小塊。 大蒜通過印刷機進行清潔和擠壓。 在小火上加奶油黃油，加蒜搗碎的鳳尾魚，煮約1分鐘。 之後，逐漸倒入奶油，充分混合，並從火中去除物質。 用胡椒加入鹽調味，並 為麵食 提供 調味醬 。
醬愷撒與鳳尾魚
配料：
- 鳳尾魚片 - 4片;
- 蛋黃 - 2個;
- 大蒜 - 3瓣;
- 檸檬 - 1個;
- 香料;
- 堅硬的芝士 - 50克;
- 橄欖油 - 1件;
- 醋香醋 - 2茶匙。
- 芥末醬 - 1湯匙。 勺子。
準備
我們拿一個深碗，我們把fil魚片放入它裡面，並且在勺子的背面的幫助下，我們將它們磨成糊狀。 然後在壓榨機中加入去皮的壓榨大蒜，放入 芥末 ，從檸檬汁中擠出汁液。 之後，倒入少許香醋，用攪拌器拂動一切，直至獲得均勻的質量。
此外，我們在一個薄薄的涓涓細流中引入油，並繼續用拂子拂去所有東西。 橄欖油不應一次全部引入，而應逐漸分小部分：首先加入一部分，攪拌均勻，等等。 直到獲得所需的一致性。 最後，用香料調味醬，放入磨碎的奶酪，混合併放置在冰箱中30分鐘。 冷卻後，用凱撒沙拉調味，充分混合併將菜放在桌上。
用鳳尾魚和刺山柑調味
配料：
- 罐裝鳳尾魚 - 100克;
- 刺山柑 - 1,5湯匙。 匙;
- 植物油 - 60毫升;
- 香料;
- 大蒜 - 1個丁香;
- 燈泡 - 1個;
- 西紅柿在自己的果汁 - 1壺;
- 辣椒 - 20克;
- 蒔蘿綠色;
- 橄欖沒有坑 - 150克。
準備
因此，罐裝鳳尾魚和刺山柑切成小塊，用植物油煎。 洋蔥和大蒜被清洗，切碎並加入鳳尾魚。 所有混合在一起，投擲切碎的辣椒，香料，意大利草藥和燉10分鐘，在一場微弱的火災。 然後將西紅柿和果汁一起放入，撒上新鮮切碎的蒔蘿，加入切成圓環的橄欖，再熄滅3-4分鐘直到準備好。
鳳尾魚與蔬菜醬汁
配料：
- 麵包;
- 大蒜 - 2瓣;
- 洋蔥 - 蔥;
- 罐裝鳳尾魚 - 100克;
- anch魚油;
- 香料;
- 橄欖 - 5件;
- 蘿蔔和胡蘿蔔 - 用於歸檔。
準備
將麵包切成小片，放在烤盤上並在烤箱中烘烤6分鐘，將溫度設定為約180度。 不要浪費時間，我們清理大蒜和青蔥。 然後將它們洗淨，瀝乾並放入攪拌器的碗中。 我們添加到蔬菜罐頭鳳尾魚，去核橄欖和歐芹。
倒入鳳尾魚和橄欖油，並高速粉碎所有東西，直到糊狀態。 將所得的大量鹽，胡椒粉調味，放在一個罐子裡，用胡蘿蔔，蘿蔔和脆皮麵包將它放在桌子上。