剛開始熟悉的日本口味甜點似乎有點不尋常，特別是如果您使用An bean豆醬製作的傳統日本餡料。 例如，使用歐洲巧克力餡料可以塑造異國情調的品味。 在這種情況下，我們將考慮用巧克力融化製備年糕。 但代替它，你可以吃任何水果，豆沙，凝膠酸奶和冰淇淋球。
日本甜食年糕 - 食譜
配料：
- 圓潤的“motigome” - 200克;
- 糖粉 - 80克;
- 純化水 - 125毫升;
- 填充巧克力 - 55克;
- 來自櫻花或玫瑰花瓣的果醬（可選） - 300克。
準備
- 用“motigome”這種特殊的日本米飯來製作美味佳餚所需的粘性。 如果您決定製作日本圖案，這就是您需要購買的東西。
- 首先，清洗運動瘤，在冷水中浸泡至少8小時或過夜，然後再用清水沖洗乾淨。 我們放了一袋棉布或亞麻織物，煮了四十分鐘。
- 經典的年糕製作，日本人用砂漿蒸了很長時間的蒸米飯，直到獲得糊狀質地。 我們會稍微簡化任務，並用攪拌器開始破碎大米。
- 現在我們開始漫長而繁瑣地混合所得到的大米泥並揉搓它。
- 如果大米的質量明顯濃縮並變得更強壯 - 那麼達到預期效果，您可以採取下一步措施。
- 我們倒一點糖粉到大米物質上，並小心地將它與它混合。 揉捏麵團的過程與 糖膠泥 的製備有些類似。 如果已經使用了必需量的糖粉，並且米糰仍粘稠，可以加一點米粉。 如果使用水果或漿果作為餡料，那麼另外一部分糖粉也不會是多餘的。
- 麵團的年糕的正確紋理允許你從它塑造一個塑料球，並從中形成一個蛋糕。
- 作為年糕的填充，我們將使用巧克力。 要做到這一點，將產品破碎成塊，然後讓它冷卻，經常攪拌。
- 一旦質量變得更密集，並且不會傳播，我們會把它少量放在年糕上，裝飾球，封閉邊緣。
- 我們把這種款待放在盤子上，如果需要，可以用果醬裝飾櫻花或玫瑰。
- 如果您決定用冰淇淋填充年糕，裝飾後立即將它們放入冰箱中並在即將食用前提取。