這種不尋常的外觀蔬菜是一種莖。 他的皮下果實溫和，味道類似於捲心菜或玉米芯。 原則上，他是白菜類型之一。 它的起源是未知的。 據一些消息來源稱，這是斯堪的納維亞半島，據其他德國人介紹，第三次西藏。 有一件事是已知的：撇藍與歐洲人已經在中世紀牢牢地發生在桌子上。 他們稱他為“白菜蘿蔔”。 關於大頭菜的有益特性和禁忌症還不是很了解，所以我們決定談論這種大白菜，因為它值得密切關注那些關心健康營養和監測他們身材的人。
現在k藍在各地都很普遍。 特別受歡迎的是歐洲中部和北部的莖幹植物，由於其樸素和快速成熟。 在烏克蘭西部和波蘭，大頭菜是羅宋湯不變的一部分。 許多人使用沙拉和嫩葉，這也增加了大頭菜捲心菜有用特性的評價。
大頭菜白菜有什麼用？
大頭菜捲心菜的熱量為42千卡。 因此，這種蔬菜被認為是一種飲食產品。
至於營養價值，100克大頭菜含有3克蛋白質，8克碳水化合物，幾乎不含脂肪和85克水。
撇藍有許多有用的特性。 蔬菜中含有豐富的 維生素C ，還含有其他維生素--A，PP，B，B2。 它含有大量的鐵，鎂，鈣和鉀。 另外，胡蘿蔔素的成分很多。
這種莖比蘋果更容易被人體吸收，同時還會帶來飽腹感。
無論從健康角度還是從減肥飲食角度來看，這種捲心菜的有用特性都不能被高估。 Kolrabi有助於新陳代謝正常化，是一種極好的利尿劑，並且被那些希望不僅減肥的人積極使用，而且還會不斷監測體重。
治療屬性
大頭菜由醫生推薦用於動脈粥樣硬化，降低動脈壓力，加強神經系統。 對肺部新鮮的大頭菜汁非常有用，它還有助於治療肝臟，腎臟和脾臟。
很久以前，大頭菜在民間醫學中用於治療肺結核和哮喘發作。 許多哮喘患者，今天在他們的陽台上種植這種捲心菜，以達到純粹的治療目的。
作為兒童膳食營養的基礎，Kolrabi積極使用，積極對抗 肥胖症 ，增加活力和增強生長體的神經系統。 他的不顯眼的味道被大多數孩子喜歡，很少引起素質或其他過敏表現。
尤其重要的是大頭菜與糖尿病。 各種白菜對糖尿病患者有益，
奇怪的是，在這種情況下，談論大頭菜白菜的好處和危害幾乎是毫無意義的 - 因為隨著時間的推移，我們面臨的禁忌症極少。
個體不寬容的情況非常罕見。 但值得注意的是，高酸度的人不推薦濫用。 關於大頭菜降低壓力的事實，它是禁忌和低滲的。