毛鱗魚被認為是最受歡迎的商業魚類之一。 它以實惠的價格出售，非常容易烹飪，而且這種小魚的益處不亞於任何其他魚類。
毛鱗魚的益處和危害
像任何海魚一樣，毛鱗魚是碘的來源。 特別推薦將其用於生活在水和空氣中碘濃度非常低的地方的人群。 通過將這種魚添加到您的飲食中，您將降低發生 甲狀腺功能減退症 的風險。
Capelin是硒含量的記錄保存者，硒是一種參與蛋白質，碳水化合物和脂肪代謝的元素，是許多重要化合物的一部分，也促進了碘的吸收。
使用毛鱗魚是因為其中存在鉀和鈣 - 這些物質調節心臟肌肉的功能。 仍然毛鱗魚含有豐富的磷，這是骨骼和牙齒琺瑯質的一部分。
這種小魚含有各種維生素。 其中發現了以下化合物：
- 沒有這些葉酸，新血細胞的產生不能正常進行;
- 維生素C，加強我們的血管;
- 硫胺素，參與脂質和碳水化合物的代謝;
- 維生素E，保護細胞免受損害。
卡路里熱量相對較低，每100克產品佔120-150卡路里，所以纖體可以安全地添加到他們的菜單。 包含在毛鱗魚中的脂肪是有用的，它們由多不飽和脂肪酸代表。 這些化合物有助於降低膽固醇，賦予皮膚緊實度，改善關節狀況。 除了脂肪，毛鱗魚含有大量的蛋白質，並且裡面沒有碳水化合物。
是否有可能從毛鱗魚受到傷害？
在某些情況下，從毛鱗魚，你不僅可以獲得好處，還可以獲得傷害。 對魚類和海鮮過敏的人應避免使用它。 最好是購買好的冰淇淋。 新鮮的魚很容易被硬紅腮和透明的眼睛識別。
製備方法也很重要。 煮沸的毛鱗魚的使用幾乎是無可爭辯的，但煙熏魚不應該引起極大的興趣，畢竟在吸煙期間形成致癌化合物。 減肥還應該記住，烤的毛鱗魚不僅是好的，而且還可能對 人體 造成傷害，因為用這種方法煮熟 的魚 的 熱量 會高於熟或烤。